Chỉ cần sáng tạo một chút là có bữa tiệc vui mắt

Chỉ với chi phí chưa đầy 200.000 đồng, chị Thu Hằng (Hà Nội) đã cùng các con bày một bàn tiệc đón lễ hội Halloween ngon bổ rẻ nhưng "không đụng hàng". 

"Chiều đi học, đi làm về, ba mẹ con cùng chung tay nấu nướng, bày biện. Làm cơm Halloween cực dễ, cực nhanh, chỉ là bày vẽ, sáng tạo thêm chút xíu là có ngay một bàn tiệc theo cách riêng của mình", chị Hằng vui vẻ chia sẻ. 

Bữa tiệc Halloween do mẹ con chị Hằng tự tay nấu nướng, bày biện có chi phí chưa đầy 200.000 đồng. 

Với các nguyên liệu có sẵn như bí đỏ, cà chua, rau xanh và cơm trắng, ba mẹ con chị đã "biến tấu" thành những món ăn mới nghe thôi đã...phát thèm.

Cơm rang nho, bò xào lúc lắc, cá viên chiên kết hợp dầu oliu, cà chua làm thành món finger food, rồi súp kem bí đỏ, salad, khoai lang chiên, trứng luộc... Dù chỉ là "làm chơi chơi" nhưng vẫn rất đầy đủ bốn nhóm dinh dưỡng cho bữa ăn gia đình. 

Nói về cách làm, chị Hằng khẳng định việc nấu nướng không khó, chỉ cần chịu khó bày biện, sáng tạo, thậm chí nghịch ngợm. 

Cơm rang bình thường, gần bắc ra thì cho nho khô vào, làm xong khoét quả ớt ngọt rồi bỏ cơm vào. Món này chồng, con chị Hằng thích nhất vì lạ và ngon. 

Còn bộ xương thì làm từ vài lát ớt ngọt, dưa chuột, cắt gọt rồi "tạo hình". Ruột bí đỏ hấp chín, nạo hết ruột là có món súp kem bí đỏ và vỏ bí thì bày bò xào lúc lắc. 

Tác giả của món "xác ướp hoa quả" là con trai chị Hằng, quấn giấy thấm dầu vào hoa quả, găm ô liu đen làm mắt.

"Vụ con mắt chỉ là cắt lắt chuối rồi đặt oliu lên làm con ngươi. Đáng lẽ có mứt phúc bồn tử đổ vào thì sẽ thành món sữa chua mứt nhưng không có, cu cậu đổ sốt cà chua. Con thích lắm, ngồi làm cơm cùng mẹ, mỗi đứa một món làm theo phong cách khác nhau.

Một bạn bầy ra một "bầy ma cute", một bạn thì bày đồ ăn theo phong cách kinh dị. Nhưng tựu chung lại là rất vui. Cơm đơn giản nhưng rất ngon, cả nhà no lặc lè", chị Hằng hóm hỉnh nói. 

Nấu nướng như một cách "thiền" trong yêu thương

Hiện chị Hằng đang công tác tại Phòng Công tác xã hội, Bệnh viện Bạch Mai. Dù bận rộn với một "núi công việc" nhưng chị vẫn đam mê thể thao và yêu thích nấu ăn. 

Khi chị nấu nướng, con trai cũng được "dẫn dụ" vào bếp một cách tự nhiên. Bởi công việc bếp núc đã được chị biến thành trò chơi.

Đam mê nấu nướng, thể thao khiến chị Hằng cảm thấy hạnh phúc. 

Từ niềm vui trở thành thành thói quen, con trai chị 12 tuổi nhưng 2 năm nay  tự ý thức rửa bát là việc của mình mỗi ngày. Có hôm ốm, sốt con vẫn làm, chị Hằng thương quá bảo con nằm nghỉ nhưng cu cậu vẫn một mực "con làm được". 

Một bữa chay do tay mẹ hai con nấu nướng. 

Với chị Hằng, nấu nướng là niềm vui. Theo như cách chị quan niệm thì "Mình bán chuyên nhưng trong món ăn có tinh thần, có tình cảm yêu thương trong đó, có trái tim người vợ, người mẹ. Đó mới là tinh thần, sự yêu thương ẩn sau mỗi món ăn".

Chị nhận thấy: "Yêu nấu nướng cũng là cách "thiền" của phụ nữ. Thiền trong tình yêu thương, thư giãn sau căng thẳng ở cơ quan. Cả nhà quây quần trong không gian bếp nhỏ xinh, mỗi người một việc, cùng nói chuyện, cùng chém gió, cùng thưởng thức bữa ăn được nấu từ tình yêu thương. Đó là niềm hạnh phúc không gì sánh được". 

Thu Hà

(Ảnh: NVCC)