Trời đỡ nắng, vào bếp nấu chè mít hạt sen đường phèn thưởng thức thôi!

Emdep.vn - Sự kết hợp giữa vị thơm bùi của hạt sen tươi, quyện cùng vị ngọt thơm của mít nghệ, tạo nên món chè thơm ngon, thật khó cưỡng.

Trời đỡ nắng, vào bếp nấu chè mít hạt sen đường phèn thưởng thức thôi!

 Nguyên liệu làm chè mít hạt sen: 

+ 350g hạt sen tươi

+ 150g mít nghệ (hoặc mít thái tùy chọn)

+ Vài tép lá dứa

+ 250g đường phèn

Trời đỡ nắng, vào bếp nấu chè mít hạt sen đường phèn thưởng thức thôi!

Cách làm chè mít hạt sen như sau:

Bước 1:

Hạt sen tươi (đã tách sẵn tâm sen) rửa sạch, rồi cho vào nồi cùng lượng nước vừa đủ (khoảng 800ml nước lọc). Lá dứa rửa sạch, cột lại thành 1 búi rồi cho vào nồi hạt sen. Đặt nồi hạt sen lên bếp nấu cho đến khi hạt sen chín.

Trời đỡ nắng, vào bếp nấu chè mít hạt sen đường phèn thưởng thức thôi!

Bước 2:

Mít nghệ tách bỏ hạt, rồi tước múi mít thành những miếng nhỏ và dài.

Trời đỡ nắng, vào bếp nấu chè mít hạt sen đường phèn thưởng thức thôi!

Bước 3:

Khi hạt sen chín mềm thì tiếp tục cho đường phèn vào nấu.

Trời đỡ nắng, vào bếp nấu chè mít hạt sen đường phèn thưởng thức thôi!

Bước 4: 

Tiếp đó, bạn thả mít sợi vào nồi chè hạt sen.

Trời đỡ nắng, vào bếp nấu chè mít hạt sen đường phèn thưởng thức thôi!

Bước 5: 

Nấu thêm 5 phút nữa, nêm nếm lại nồi chè vừa với khẩu vị gia đình, vớt lá dứa ra rồi tắt bếp.

Trời đỡ nắng, vào bếp nấu chè mít hạt sen đường phèn thưởng thức thôi!

Thành phẩm:

Múc chè ra ly/chén, thêm đá viên ăn rất mát và thơm ngon.

Trời đỡ nắng, vào bếp nấu chè mít hạt sen đường phèn thưởng thức thôi!

Sự kết hợp hài hòa của hạt sen và mít nghệ đang vào mùa, tạo nên một món chè thơm ngon, ngọt bùi, màu vàng tươi thật đẹp mắt.

Trời đỡ nắng, vào bếp nấu chè mít hạt sen đường phèn thưởng thức thôi!

Trời đỡ nắng, vào bếp nấu chè mít hạt sen đường phèn thưởng thức thôi!

Chúc các bạn thành công với cách nấu chè mít hạt sen này. Đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày trên Emdep.vn để có được cho mình những công thức món ăn hấp dẫn. 

Chủ bếp Thúy Nguyễn

Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm
Từ khóa