Tìm

Thạch rau câu dừa giòn ngon, thơm mát, thật khó cưỡng 

  • 14/05/17 10:00
Sự kiện: Chè ngon
(Emdep.vn) - Thạch rau câu dừa là một món tráng miệng rất được ưa chuộng, bởi không chỉ thơm ngon mà còn giúp làm mát cơ thể, rất phù hợp để các bạn dùng làm món ăn nhẹ hàng ngày. 

 

Thạch rau câu dừa giòn sần sật, thơm mát, ngon khó cưỡng 

 Nguyên liệu làm thạch rau câu dừa gồm: 

+ 5g bột agar giòn (bột thạch giòn)

+ 200g đường cát

+ 1 quả dừa to (cơm dừa dày)

+ Vài tép lá dứa

+ 200ml nước lọc

 Cách làm thạch rau câu dừa như sau: 

Bước 1: Trộn bột agar với đường cát, hòa tan cùng nước dừa và nước lọc (khoảng 1,2 lít) là được, ngâm khoảng 10 phút rồi bắc lên bếp nấu. Lá dứa rửa sạch, cuộn lại rồi cho vào nấu cùng nước agar để tạo mùi thơm.

Thạch rau câu dừa giòn sần sật, thơm mát, ngon khó cưỡng 

Bước 2: Dùng nắp chai bia để cạo cơm dừa ra thành từng sợi mỏng dài, rồi chần sơ qua nước nóng 2 phút (để bớt lượng dầu dừa), vớt ra để ráo.

Thạch rau câu dừa giòn sần sật, thơm mát, ngon khó cưỡng 

Bước 3: Khi nước thạch agar sôi lên thì vớt sạch bọt để thạch trong, khuấy liên tục để đường và bột thạch tan hoàn toàn. Vớt bỏ lá dứa rồi đổ thạch rau câu vào khuôn.

Thạch rau câu dừa giòn sần sật, thơm mát, ngon khó cưỡng 

Bước 4: Tiếp theo đó, bạn cho cơm dừa vào thạch rau câu, trộn đều rồi để nguội.

Thạch rau câu dừa giòn sần sật, thơm mát, ngon khó cưỡng 

Bước 5: Cất thạch vào ngăn mát tủ lạnh, khi ăn thì cắt ra thành từng miếng vừa ăn là được. 

Thạch rau câu dừa giòn sần sật, thơm mát, ngon khó cưỡng 

Thành phẩm:

Thạch rau câu dừa giòn sần sật, thơm mát, ngon khó cưỡng 

Thạch rau câu có vị thanh của nước dừa tươi, vị béo của cơm dừa và mùi thơm ngọt ngào của lá dứa, thực sự là món ăn rất hấp dẫn.

Thạch rau câu dừa giòn sần sật, thơm mát, ngon khó cưỡng 

Thạch rau câu dừa giòn sần sật, thơm mát, ngon khó cưỡng 

Từng miếng thạch rau câu thanh mát, giòn sần sật, tan trong miệng rất tuyệt vời phải không?

Thạch rau câu dừa giòn sần sật, thơm mát, ngon khó cưỡng 

Chúc các bạn thành công với cách làm thạch rau câu dừa này nhé! Đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày trên Emdep.vn để có được cho mình những công thức món ăn hấp dẫn. 

Chủ bếp Thúy Nguyễn

Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Bình luận

  • Mới nhất
  • Quan tâm nhất
refresh