Học nấu canh bầu nhồi thịt cho bữa tối thanh mát, nhẹ nhàng, ngon cơm

Emdep.vn - Thịt đậm đà, bầu ngọt mát, canh thanh dịu, giúp bữa cơm của cả gia đình trở nên ngon miệng hơn.

 Học nấu canh bầu nhồi thịt cho bữa tối thanh mát, nhẹ nhàng, ngon cơm

 Nguyên liệu làm món canh bầu nhồi thịt gồm:

Học nấu canh bầu nhồi thịt cho bữa tối thanh mát, nhẹ nhàng, ngon cơm

- Bầu: 1 quả nhỏ, không quá non, không quá già

- Thịt băm: 200 gr

- Hành lá, mùi tàu, hành tím, tỏi, ớt

- Hạt tiêu, hạt nêm, bột canh, nước mắm

Học nấu canh bầu nhồi thịt cho bữa tối thanh mát, nhẹ nhàng, ngon cơm

Cách làm món canh bầu nhồi thịt gồm: 

Bước 1: Hành lá và mùi tàu rửa sạch, thái nhỏ, hành tím và tỏi đập dập, băm nhỏ, ớt thái vát.

Học nấu canh bầu nhồi thịt cho bữa tối thanh mát, nhẹ nhàng, ngon cơm

Bước 2: Ướp thịt với hành tím và tỏi băm, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu + 1 thìa cà phê hạt nêm + 1 thìa cà phê nước mắm + hành lá thái nhỏ + mùi tàu thái nhỏ, đảo đều và ướp trong khoảng 15 phút.

Học nấu canh bầu nhồi thịt cho bữa tối thanh mát, nhẹ nhàng, ngon cơm

Học nấu canh bầu nhồi thịt cho bữa tối thanh mát, nhẹ nhàng, ngon cơm

Bước 3: Bầu rửa thật sạch vỏ ngoài rồi cắt thành từng khoanh dày khoảng 3 cm, khoét bỏ ruột, tiếp tục rửa lại bằng nước sạch rồi để ráo.

Học nấu canh bầu nhồi thịt cho bữa tối thanh mát, nhẹ nhàng, ngon cơm

Bước 4: Khéo léo nhồi thịt đã ướp vào bầu, sao cho thịt băm nằm gọn gàng bên trong miếng bầu.

Học nấu canh bầu nhồi thịt cho bữa tối thanh mát, nhẹ nhàng, ngon cơm

Học nấu canh bầu nhồi thịt cho bữa tối thanh mát, nhẹ nhàng, ngon cơm

Bước 5: Cho 1 lượng nước vừa phải vào nồi, đun sôi rồi thả từng khoanh bầu đã nhồi thịt vào nồi. Lưu ý, khi đổ nước, bạn áng chừng sao cho lượng nước cao ngang bằng mặt bầu thì món canh sẽ ngon ngọt, đậm vị hơn nhé!

Học nấu canh bầu nhồi thịt cho bữa tối thanh mát, nhẹ nhàng, ngon cơm

Bước 6: Cho thêm vào nồi 1/2 thìa cà phê bột canh, 1 thìa cà phê mắm để món canh dậy mùi thơm hơn, đun sôi tầm khoảng 10-15 phút là bầu sẽ chín.

Bước 7: Đổ hành lá, mùi tàu thái nhỏ và vài lát ớt vào nồi (nếu bạn thích ăn cay). Nêm nếm nước canh cho vừa vặn là có thể tắt bếp. 

Học nấu canh bầu nhồi thịt cho bữa tối thanh mát, nhẹ nhàng, ngon cơm

 

Bước 8: Múc bầu ra tô và ăn nóng.

Thành phẩm:

Món canh bầu nhồi thịt với nguyên liệu giản dị, cách làm đơn giản, thành phẩm bắt mắt và hương vị thì vô cùng thanh mát, ngon miệng. 

Học nấu canh bầu nhồi thịt cho bữa tối thanh mát, nhẹ nhàng, ngon cơm

Học nấu canh bầu nhồi thịt cho bữa tối thanh mát, nhẹ nhàng, ngon cơm

Thịt đậm đà, bầu ngọt mát, canh thanh dịu, giúp bữa cơm của cả gia đình trở nên ngon miệng hơn. Đặc biệt, món ăn này rất hợp để thưởng thức vào những ngày nắng nóng. 

Học nấu canh bầu nhồi thịt cho bữa tối thanh mát, nhẹ nhàng, ngon cơm

Chúc các bạn thành công với cách làm món canh bầu nhồi thịt và đừng quên theo dõi chuyên mục Ăn ngon trên Emdep.vn để có được cho mình những công thức nấu ăn hấp dẫn nhé!

Chủ bếp Bích Việt

Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm
Từ khóa