Gợi ý thực đơn mâm cơm ngày giữa tuần

Emdep.vn - Một mâm cơm đơn giản, bình dị với 4 món ăn quen thuộc. Cách chế biến đơn giản, nhanh chóng, hương vị thơm ngon sẽ chiều lòng cả nhà.

Gợi ý thực đơn mâm cơm ngày giữa tuần

 

 Mâm cơm hôm nay gồm những món ăn sau:

- Thịt kho trứng

- Cá trích kho cà

- Su su và súp lơ luộc

- Cam đường tráng miệng 

 1. Thịt kho trứng

Gợi ý thực đơn mâm cơm ngày giữa tuần

- Thịt ba rọi rửa sạch, thái miếng dày, để ráo.

- Ướp thịt với gia vị muối, đường, nước mắm, bột nêm, tiêu, hành, tỏi băm nhuyễn trong khoảng 20 phút cho thịt ngấm vị.

- Trong thời gian ướp thịt thì luộc trứng chín rồi bóc vỏ.

- Bắc nồi thịt lên kho trên lửa nhỏ, khi thịt sôi khoảng 5 phút thì đảo đều cho thịt ngấm gia vị rồi cho nước dừa tươi vào.

- Khi thịt sôi lên lần nữa thì cho trứng vào tiếp tục kho trên lửa nhỏ, đến khi thịt chín mềm và thấm vị, ngả màu cánh gián là được.

2. Cá trích kho cà chua

Gợi ý thực đơn mâm cơm ngày giữa tuần

- Cá trích tươi làm sạch, cắt bỏ đầu và lườn cá, cạo sạch vảy, ngâm nước muối khoảng 20 phút cho cá cứng ngon. Sau đó vớt cá ra để ráo. 

- Cà chua thái nhỏ hạt lựu, hành tỏi băm nhuyễn.

- Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào phi thơm hành tỏi rồi cho cà chua vào đảo nhanh tay, tiếp tục cho gia vị muối, nước mắm, đường, bột nêm, tiêu vào. Khi cà sôi thì cho thêm nước lọc, nồi cà sôi lần nữa thì tắt bếp, để sốt cà nguội hẳn.

- Xếp cá vào nồi rồi cho sốt cà chua vào ngập cá.

- Đặt nồi cá lên bếp kho trên lửa nhỏ liu riu cho cà chua ngấm đều vào cá. Khoảng 30 phút, cá sẽ chín mềm, có mùi thơm đặc trưng, dùng với cơm rất ngon.

Thịt cá thơm bùi, xương cá mềm nhũn hòa quyện vị cà chua tạo nên món cá kho hấp dẫn, ngon miệng.

3. Su su và súp lơ luộc

Gợi ý thực đơn mâm cơm ngày giữa tuần

- Su su gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Súp lơ tách từng bông, rửa sạch rồi ngâm nước muối.

- Nấu nước sôi, lần lượt cho su su và súp lơ vào luộc chín, rồi vớt ra đĩa.

- Nước luộc để trong nồi, cho gia vị muối, bột nêm và hành ngò vào nêm nếm vừa ăn để làm nước canh.

Gợi ý thực đơn mâm cơm ngày giữa tuần

 4. Cam đường tráng miệng

Gợi ý thực đơn mâm cơm ngày giữa tuần

Với 4 món ăn đơn giản như thế này thôi, gia đình bạn đã có ngay một mâm cơm đầm ấm, ngon miệng. 

 Hãy nhìn lại mâm cơm của chúng ta nhé!

Gợi ý thực đơn mâm cơm ngày giữa tuần

Chúc bạn thành công và ngon miệng. Đừng quên theo dõi thực đơn bữa cơm mỗi ngày trên Emdep.vn để có được cho mình những gợi ý hấp dẫn nhé!

Chủ bếp Thúy Nguyễn

Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm
Từ khóa