Dùng trái bơ làm thạch ngon quá mất thôi!

2017-05-30 15:00
- Giữa những ngày hè nóng nực, được thưởng thức món thạch bơ mát lạnh do chính tay mình làm ra là một điều cực kỳ thú vị.

Dùng trái bơ làm thạch ngon quá mất thôi!

Thạch bơ mát lạnh đánh tan oi nóng ngày hè

 Nguyên liệu làm món thạch bơ gồm:

thạch trái bơ

+ Quả bơ: 300g

+ Nước cốt dừa: 200ml (Hoặc sữa tươi)

+ Bột thạch rau câu con cá dẻo: 10g

+ Đường: 200g

+ Nước lọc: 600ml

+ Khuôn thạch

 Cách làm món thạch bơ như sau:

Bước 1: Bơ lột vỏ, cắt miếng nhỏ rồi cho vào máy xay, xay nhuyễn cùng 200ml nước lọc.

Dùng trái bơ làm thạch ngon quá mất thôi!

Dùng trái bơ làm thạch ngon quá mất thôi!

Bước 2: Cho 7g bột thạch, 150g đường và 350ml nước lọc vào một cái bát, dùng thìa khuấy đều rồi cho lên bếp đun sôi cho thạch nở, tan hoàn toàn.

Khi hỗn hợp sôi lăn tăn thì vặn nhỏ lửa và cho bơ xay vào đun cùng cho tới khi hỗn hợp hòa quyện vào nhau. Đổ hỗn hợp ra bát, để trong 1 nồi nước nóng đều, đảm bảo hỗn hợp không bị đông nhanh. 

Dùng trái bơ làm thạch ngon quá mất thôi!

Dùng trái bơ làm thạch ngon quá mất thôi!

Bước 3: Cho 3g bột thạch, 50g đường, 50ml nước và 200ml nước cốt dừa (hoặc sữa tươi) vào nồi, đun cho tới khi hỗn hợp sôi lên thì tắt bếp. Đổ hỗn hợp ra một bát tô, rồi cũng đặt vào nồi nước nóng để đảm bảo cho hỗn hợp không bị đông nhé! 

Dùng trái bơ làm thạch ngon quá mất thôi!

Dùng trái bơ làm thạch ngon quá mất thôi!

Bước 4: Dùng muôi múc thạch ra khuôn. Có 2 cách:

- Nếu bạn muốn làm thạch các lớp xen kẽ thì cứ đổ 1 lớp hỗn hợp bơ, chờ mặt hơi se thì múc tiếp một lớp hỗn hợp cốt dừa (hoặc sữa tươi). Cứ làm như vậy cho tới khi đầy khuôn. 

- Nếu không muốn làm thạch lớp xen kẽ bạn có thể đổ hỗn hợp ra các khuôn riêng (tùy thích).

Bước 5: Cho thạch vào ngăn mát khoảng 4 – 5 tiếng là có thể dùng được.

Thành phẩm: 

Dùng trái bơ làm thạch ngon quá mất thôi!

Món thạch bơ có vị ngọt mát của bơ, ngậy ngậy của cốt dừa, được dùng khi đủ độ lạnh nữa thì rất tuyệt.

Dùng trái bơ làm thạch ngon quá mất thôi!

Còn chần chừ gì mà không thử trổ tài và thưởng thức chính thành quả của mình đi nào!

Dùng trái bơ làm thạch ngon quá mất thôi!

Chúc bạn thành công với cách làm món thạch bơ cốt dừa này. Đừng quên cập nhật món ngon mỗi ngày trên Emdep.vn nhé! 

Chủ bếp Thảo Nguyên 

Nhanh tay nhận ngay quà tặng 300k!

Gói quà 300k dành riêng cho bạn khi đăng ký tích điểm MyPoint. Tích điểm cho mọi hoạt động nạp thẻ, mua sắm và nhận tin về đọc báo tích điểm sớm nhất

Hậu tháo túi ngực, nhan sắc 3 sao nữ này được khen thế nào?