Đổi vị bữa cơm nhà bằng món thịt heo chiên xóc tỏi ớt thơm lừng gian bếp nhỏ

Emdep.vn - Với nguyên liệu đơn giản là thịt heo nhưng với cách chế biến mới này, đảm bảo cả người lớn lẫn trẻ nhỏ đều thích mê
 

 Nguyên liệu làm thịt heo chiên xóc tỏi ớt gồm:

- 300gr thịt nạc heo
- 1 quả trứng gà
- 1 bát bột chiên giòn
- 1 quả ớt sừng
- 1 củ tỏi
- 1 củ hành tím
- Vài nhánh hành lá
- Muối, tiêu bột, bột nêm, bột ngọt
- Dầu ăn

Cách làm thịt heo chiên xóc tỏi ớt như sau:
Bước 1: Thịt heo rửa sạch rồi để ráo nước hoặc thấm khô, thái thịt thành những miếng nhỏ vừa ăn, hơi dày 1 chút.

Bước 2: Cho thịt vào 1 cái tô, thêm chút muối, tiêu, bột nêm, bột ngọt và đảo đều, ướp thịt 15 phút cho ngấm gia vị.

Bước 3: Ớt sừng thái lát mỏng, tỏi và hành khô băm nhỏ, hành lá cắt nhỏ cho ra đĩa.

Bước 4: Thịt sau khi ướp xong thì bạn đập 1 quả trứng gà vào trộn đều, sau đó cho từng miếng thịt vào bát đựng bột chiên giòn, phủ bột lên sao cho thịt bám đều 1 lớp bột bên ngoài rồi gắp ra đĩa để riêng. Cứ như vậy, các miếng thịt còn lại cũng làm tương tự cho đến hết.

Bước 5: Đặt chảo dầu lên bếp, đun cho dầu nóng rồi gắp từng miếng thịt đã được tẩm bột cho vào chiên, khi thịt đã chín vàng giòn mới vớt ra để cho ráo dầu.

Bước 6: Đặt chảo sạch lên bếp cùng với 1-2 thìa dầu ăn, khi dầu đã nóng thì cho hành, tỏi băm vào phi cho thơm, sau đó thêm ớt thái lát.

Bước 7: Cuối cùng bạn cho thịt chiên giòn vào xóc đều, rắc thêm 1 chút tiêu bột và hành lá thái nhỏ lên trên là tắt bếp. Cho thịt chiên giòn xóc tỏi ớt ra đĩa thưởng thức ngay lúc còn nóng.

 

Thành phẩm:

Với nguyên liệu đơn giản là thịt heo nhưng với cách chế biến mới này, đảm bảo cả người lớn lẫn trẻ nhỏ đều thích mê.
 

Chúc các bạn thành công với cách làm thịt heo chiên xóc tỏi ớt và đừng quên theo dõi chuyên mục Ăn ngon trên Emdep.vn để có được cho mình những công thức nấu ăn hấp dẫn nhé!

Chủ bếp Hương Giang 

Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm
Từ khóa