Thịt kho xơ mít lạ miệng, ngon tuyệt

Emdep.vn - Món thịt kho xơ mít là món ăn dân dã, sáng tạo của người miền Trung. Với các bước làm đơn giản và nguyên liệu thân quen, những người dân nơi đây đã tạo nên món thịt kho với hương vị rất riêng và độc đáo

Trải nghiệm món thịt kho xơ mít lạ miệng, ngon tuyệt


Nguyên liệu:
+ 300g thịt ba chỉ hoặc nạc vai
+ 1 bát con xơ mít
+ 1 củ hành băm nhỏ
+ 2 tép tỏi băm nhỏ
+ Nước màu kho thịt
+ 1 cây hành lá thái nhỏ
+ Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, bột canh, hạt tiêu, dầu ăn.
Cách làm: 
Bước 1: Mít chín, bạn tách lấy phần xơ mít.

Trải nghiệm món thịt kho xơ mít lạ miệng, ngon tuyệt


Bước 2: Thịt rửa sạch thái miếng vừa ăn sau đó cho thịt vào nồi nước đun sôi khoảng 3 phút rồi đem thịt ra rửa lại cho sạch. Trộn đều thịt với một ít hạt nêm, bột canh, hạt tiêu, nước mắm rồi ướp khoảng 15 phút cho thịt thấm gia vị.

Trải nghiệm món thịt kho xơ mít lạ miệng, ngon tuyệt


Bước 3: Cho 1 thìa dầu ăn vào nồi đun nóng, thêm hành tỏi băm nhỏ vào xào thơm, tiếp đó cho thịt vào đảo đều cho thịt săn lại và thấm gia vị.

Trải nghiệm món thịt kho xơ mít lạ miệng, ngon tuyệt


Bước 4: Thêm xơ mít vào đảo chung khoảng 1 phút nữa.

Trải nghiệm món thịt kho xơ mít lạ miệng, ngon tuyệt


Bước 5: Cho nước màu kho thịt và lượng nước vừa ăn vào đun sôi, rồi hạ nhỏ lửa đun liu riu cho đến khi thịt chín và nước cạn bớt thì tắt bếp. Bạn thêm chút hành lá lên trên là hoàn thành.

Trải nghiệm món thịt kho xơ mít lạ miệng, ngon tuyệt


Từng miếng thịt kho thấm đẫm gia vị ăn kèm với vài sợi xơ mít ngòn ngọt rất lạ miệng. Bạn hãy thử vào bếp để làm món ăn này đãi cả nhà nhé.

Trải nghiệm món thịt kho xơ mít lạ miệng, ngon tuyệt

Thịt kho xơ mít lạ miệng, ngon tuyệt

Chúc các bạn thành công! 


Nàng chủ bếp Hường Nguyễn

Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm
Từ khóa