Sườn ram sả thơm ngon, đậm đà bao nhiêu cơm cũng hết vèo

Emdep.vn - Món sườn ram mặn không những đơn giản, dễ thực hiện mà còn rất thơm ngon và kích thích ngon miệng. Đặc biệt với vị sả thơm nồng này sẽ kích thích vị giác, ăn bao nhiêu cơm cũng hết.

Nguyên liệu

Sườm ram sả thơm ngon, đậm đà bao nhiều cơm cũng hết vèo

- 500 g sườn

- 1 củ hành tím băm nhỏ

- 3-5 tép sả 

- 1 muỗng cafe đường

- 1.5 muỗng cơm nước mắm

- 1 nhúm nhỏ muối

- 1 muỗng cà phê ớt bột

- 1 muỗng cơm dầu hào

Cách làm:

Bước 1.

Sườm ram sả thơm ngon, đậm đà bao nhiều cơm cũng hết vèo

- Sườn rửa sạch, chặt nhỏ vừa ăn, ngâm nước muối, rửa lại nước sạch,

Sườm ram sả thơm ngon, đậm đà bao nhiều cơm cũng hết vèo

- Trần sườn qua nước sôi rồi để ráo nước.

Bước 2.

Sườm ram sả thơm ngon, đậm đà bao nhiều cơm cũng hết vèo

- Sả thái nhuyễn rồi giã nhuyễn. 

Sườm ram sả thơm ngon, đậm đà bao nhiều cơm cũng hết vèo

- Bắt chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào đun nóng rồi cho sả và bột ớt vào phi thơm.

Bước 3.

- Cho tất cả các nguyên liệu trên và sả ớt phi thơm vào thịt rồi trộn đều, ướp sườn khoảng hơn 1h cho sườn ngấm vị.

Bước 4.

Sườm ram sả thơm ngon, đậm đà bao nhiều cơm cũng hết vèo

- Bắc chảo nóng, cho sườn vào đảo khoảng 3-4 phút. Sau đó, cho nước vào lấp sấp sườn.

 - Đợi nước sôi, vặn nhỏ lửa, đậy nắp đun khoảng 15-20 phút cho sườn mềm.

Sườm ram sả thơm ngon, đậm đà bao nhiều cơm cũng hết vèo

-  Mở nắp nồi ra, vặn lớn lửa, đảo đều, cho ráo nước. Nêm nếm lại 1 lần nữa cho vừa khẩu vị. Rắc tiêu lên bề mặt. Tắt bếp.

Thành phẩm:

Sườm ram sả thơm ngon, đậm đà bao nhiều cơm cũng hết vèo

Cho sườn ra đã dùng nóng với cơm trắng. Tuyệt ngon.Sườm ram sả thơm ngon, đậm đà bao nhiều cơm cũng hết vèo

 

Một miếng sườn ram cay nồng, đậm đà cùng với chén cơm nóng chính là thực đơn hoàn hảo cho ngày cuối tuần se lạnh.

Sườm ram sả thơm ngon, đậm đà bao nhiều cơm cũng hết vèo

Hãy góp thêm chút ấm áp cho bữa cơm gia đình bằng cách trổ tài thực hiện món ăn này nhé!

Thúy Nguyễn

Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm
Từ khóa