Nguyên liệu: 

- Sườn cốt lết: 500 gr 

- Mật ong: 2 muỗng cà phê 

- Hành tím 

- Tỏi băm nhuyễn 

- Gia vị: mắm, muối, tiêu, đường, dầu hào, bột ngọt 

 Cách làm: 

    

Bước 1: Sườn rửa sạch, dần mặt cho mềm  

Bước 2: Pha hỗn hợp ướp thịt gồm 2 muỗng tỏi, hành băm, 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng mật ong, 2 muỗng dầu hào, 1/2 muỗng muối, chút bột ngọt, tiêu. Cho hỗn hợp vào thịt ướp 30 phút.    

   Bước 3: Cho ít dầu vào chảo, cho sườn lên chiên săn 2 mặt. Cho lên chảo thịt hai muỗng cà phê đường hơi cháy rồi cho nước ướp lên, cho thêm một chén nước rồi rim đến khi cạn nước, vừa rim vừa chà mặt thịt lên chảo.   

   Bước 4: Cho sườn ra đĩa, thêm tiêu ngò lên mặt, ăn cùng cơm nóng.  

 (Theo Chang Chép/ Ngoisao.net)