Vừa đi làm về, lễ mễ xách theo nửa tải bưởi, chị Nguyễn Tâm Liên (Hai Bà Trưng, Hà Nội) vừa khoe: “Bưởi tiến Vua đấy. Cô bạn đồng nghiệp quê Thọ Xuân đặt trước cả tháng giúp cả phòng. Tranh cướp mãi mới mua được chục quả để đem đi biếu Tết. Mua tận gốc mà chỗ này cũng ngót 2 triệu bạc. Kể ra giá cũng hơi “chát” nhưng mà đem biếu ai đồ tiến Vua người ta cũng vui mà mang thắp hương thì các cụ cũng thích”.

Theo chị Liên, bưởi tiến Vua mà chị mua được là giống bưởi Luận Văn ở Thọ Xuân – Thanh Hóa. Loại bưởi này vẫn được bày bán khá phổ biến ở nhiều vùng miền vào dịp Tết, nhưng phải mua được bưởi Thọ Xuân thì mới là bưởi tiến Vua “chính hãng”, còn những loại bưởi Luận Văn được mang đi trồng ở những nơi khác tuy có hình thức đỏ rực, đẹp mắt như bưởi Thọ Xuân nhưng mùi hương, vị bưởi… thì không bao giờ sánh được với bưởi tiến Vua “xịn”.

Không biết từ bao giờ, hai từ “tiến Vua” – từ mục đích để phân biệt các thứ sản vật bình thường với những thứ đặc sản tuyệt ngon ấy đã trở thành “từ khóa” để người bán hàng hốt bạc. Những năm trước đây, kể cả khi không phải thời điểm khó khăn của nền kinh tế thì người ta thấy người tiêu dùng cũng không mặn mà lắm với đặc sản đắt tiền này.

Anh Lưu Quốc Huy, một lái buôn bưởi với ngót chục năm kinh nghiệm, cho biết: “Trước đây, chưa đến Tết thì bưởi Diễn xịn đã cháy hàng. Nhưng vài năm trở lại đây, người ta đổ xô săn bưởi Luận Văn, mặc dù, giá cả đắt gấp đôi, thậm chí gấp 3 bưởi Diễn”.

Nếu đi chơi Hội chợ Xuân Hà Nội năm nay, người ta có thể nhận ra một khu trưng bày đặc biệt. Đó là khu chỉ bày bán các loại đặc sản “tiến Vua” như gà chín cựa, gà Đông Tảo, chim sâm cầm… Để có được một con gà Đông Tảo chân voi thắp hương Giao thừa, anh Nguyễn Mạnh Hùng (Hòn Gai, Quảng Ninh) đã phải lặn lội lái xe ra Khoái Châu (Hưng Yên) để mua được con gà tiến Vua thuần chủng với giá đúng 1,1 triệu đồng/kg. Con gà anh mua nặng 4,7kg, vì thế, anh đã phải trả đúng 5,1 triệu đồng.

Ngoài gà Đông Tảo, thứ gia cầm đang được người săn lùng để thưởng thức Tết này chính là vịt trời – hay còn gọi là chim sâm cầm. Hiện nay có nhiều trang trại đã nhân giống đại trà được loài chim này, với giá bán khoảng trên 1 triệu đồng/con vịt trời thương phẩm, cân nặng khoảng từ 0,5-0,7kg, nhưng chim tiến Vua chưa được nhiều gia đình lựa chọn cho thực đơn ngày Tết với lý do mê tín: Kiêng ăn thịt vịt ngày Tết. Vì vậy, gà Đông Tảo và gà chín cựa Phú Thọ vẫn đang là sự lựa chọn hàng đầu cho mâm cỗ Tết của những người sành ăn.

Chơi Tết cũng lắm công phu

Ăn Tết như Vua đã tốn kém, chơi Tết như Vua lại càng xa xỉ hơn. Khoảng 1-2 năm trở lại đây, người ta mới nghe danh đào Thất Thốn. Nếu như quả bưởi Luận Văn chỉ tương đương 1 yến gạo ngon, con gà Đông Tảo chỉ có giá 1-2 chỉ vàng thì để có cây đào Thất Thốn chơi Tết, người ta phải ném qua cửa sổ ít nhất 1 cái xe máy tay ga loại xịn, hoặc không thì cũng mất toi chiếc ô tô hạng xoàng.

Chị Lê Hương Giang (Núi Trúc – Ba Đình – Hà Nội) cho hay: “Vừa thấy thiên hạ rầm rộ, nức nở với cái giống đào tiến Vua gì đấy là tôi phải ra ngay “hạn ngạch” sắm hoa cảnh Tết cho ông xã là không được quá 10 triệu đồng. Chồng tôi mê mấy cái thứ “mãn nhãn” đấy lắm nên không can thiệp sớm chắc có ngày ông ấy mang hết thưởng Tết đi thuê đào để cả Tết ngồi ngắm mất”.

Không cùng quan điểm với chị Giang, anh Trần Văn Việt, chồng chị lại cho rằng: “Cả năm mới có cái Tết. Được thưởng thức những thứ vương giả, tinh túy mà chỉ có đế vương ngày xưa mới được hưởng thì nghĩ cũng đáng đồng tiền bát gạo bỏ ra”.

Chưa biết, sở hữu những đặc sản siêu đắt như trên thì đẳng cấp người tiêu dùng được nâng lên mấy tầm, nhưng có một sự thực hiển nhiên là họ phải là người dám chi tiền rất bạo tay. Đánh đúng tâm lý này, nhiều nông dân thức thời đã phất lên nhanh chóng nhờ kinh doanh sản vật tiến Vua ngày Xuân – những sản vật chỉ dành riêng cho người lắm tiền, nhiều của.

Tuệ Minh
(Theo Congluan.vn)