Tất cả chúng ta đều biết dinh dưỡng là chìa khóa cho một cuộc sống lành mạnh nên ăn thực phẩm bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe mỗi ngày là điều rất quan trọng đối với con người.

Điều đầu tiên cần biết để duy trì một chế độ ăn uống khỏe mạnh là có các kiến thức về các loại dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe của các loại thực phẩm chúng ta tiêu thụ.

Đậu cúc là một trong những loại thực phẩm vàng có nhiều lợi ích cho sức khỏe mà nhiều người không biết.

Hầu hết các loại rau, trái cây, các sản phẩm từ sữa, thịt nạc… đều có những thành phần dinh dưỡng tốt giúp chúng ta khỏe mạnh.

Đậu cúc là một trong những loại thực phẩm vàng có nhiều lợi ích cho sức khỏe thường được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên các bà nội trợ nên bổ sung vào danh mục thực phẩm của gia đình. Nếu bạn ăn loại đậu này 2 lần/tuần thì cải thiện được một số loại bệnh, cụ thể nó có tới 7 tác dụng sau đây:

1. Chữa táo bón

Đậu cúc rất giàu hàm lượng chất xơ nên có thể giúp bạn ngăn chặn tình trạng táo bón hiệu quả.

2. Hạ cholesterol

Với khả năng làm giãn động mạch và hạn chế việc cholesterol dư thừa tích lũy, đậu cúc giúp hạ cholesterol hiệu quả với cơ thể con người.

3. Giúp duy trì đường huyết ổn định

Một trong những tác dụng tốt cho sức khỏe của đậu cúc không thể không nhắc tới là việc duy trì đường huyết ổn định, từ đó ngăn ngừa các bệnh nguy nhiểm như bệnh tiểu đường.

4. Cải thiện chức năng hệ thống thần kinh

Do rất giàu axit folic – chất cần thiết cho sự phát triển lành mạnh của tế bào não, đậu cúc giúp cải thiện các chức năng của hệ thần kinh.

5. Thúc đẩy việc sản xuất các tế bào hồng cầu khỏe mạnh

Đậu cúc rất giàu khoáng chất như sát là thực phẩm ngăn ngừa tình trạng thiếu máu ở người.

6. Tốt cho phụ nữ mang thai

Vì rất giàu axit folic và vitamin B,  đậu cúc giúp phụ nữ mang thai khỏe mạnh và tốt cho sự phát triển của thai nhi.

7. Giúp ngăn rụng tóc 

Ăn đậu cúc thường xuyên còn làm tóc của bạn chắc khỏe hơn ngăn ngừa rụng tóc hiệu quả bởi trong thành phần của đậu cúc cũng rất giàu hàm lượng protein.

Mộc Trà (Theo Boldsky)