Nem cuốn tôm giòn thanh nhẹ bụng cho ngày mưa

Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản từ nhà bếp như bánh đa nem, tôm, xoài, ớt chuông, dưa chuột là bạn có thể nhanh tay chế biến món nem cuốn tôm vừa giòn vừa thanh sau đây.

Nguyên liệu

+ Bánh đa nem

+ 10 con tôm to

+ 1 quả xoài

+ Rau diếp

+ Rau mùi

+ 1 quả dưa chuột

+ 1 quả ớt chuông

Cách làm

- Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen, cắt đôi, đem hấp hoặc luộc chín.

- Rau diếp, lá bạc hà rửa sạch.

- Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt, lõi và thái miếng mỏng nhỏ theo chiều dọc thân quả.

- Dưa chuột rửa sạch, thái lát nhỏ theo chiều dọc thân quả.

- Xoài rửa sạch, gọt vỏ, thái lát mỏng theo chiều dọc thân quả.

- Bánh đa nem nhúng qua nước cho mềm, nếu mềm sẵn rồi thì bỏ qua bước này.

- Xếp bánh đa nem lên đĩa, xếp lần lượt tôm, xoài, ớt chuông, dưa chuột, rau vào. Cuộn lại chấm kèm nước mắm tỏi ớt chua cay sẽ rất ngon.

Ngoài rau diếp, rau mùi, bạn có thể tùy hứng chọn nhiều loại rau khác để cuộn kèm như xà lách, rau húng, bạc hà...Chúc bạn ngon miệng với món nem cuốn tôm này nhé!

Việt Hà – Nguồn: MC

(Theo Congluan)