Nguyên liệu:

- 200g hạt sen tươi

- 200g táo đỏ khô

- 200g đường phèn

- 1 muỗng cafe dầu chuối

- 50g lá dứa

Cách nấu:

Bước 1:

 Hạt sen tươi rửa sạch, lấy tim sen ra để riêng, cho hạt sen vào nồi với lượng nước vừa đủ dùng, đem nấu cho hạt sen chín mềm.

Bước 2.

Táo tàu ngâm nước và rửa sạch rồi cho vào nồi hạt sen.

Bước 3.

Cho đường phèn vào nồi chè, khuấy nhẹ nấu cho đường tan hoà quyện vào hạt sen và táo đỏ

Tiếp đó, lá dứa rửa sạch cột từng lá lại cho vào nồi.

Bước 4.

Sau cùng cho dầu chuối vào nồi rồi tắt bếp.

Thành phẩm:

Múc chè ra chén dùng nóng hay lạnh đều hấp dẫn.

Hạt sen mềm bùi thơm quyện với vị táo ngọt, giòn trong nước đường phen thanh ngọt, ăn một bát lại muốn ăn thêm 2 đó.

 Thúy Nguyễn