Cách làm thịt lợn khô dai ngon như bò khô
2015-05-05 05:00


Nguyên liệu
+ 250g thịt lợn thăn
+ 2 muỗng cà phê nước tương
+ 1 muỗng cà phê đường
+ ¼ muỗng cà phê muối
+ ½ muỗng cà phê hạt tiêu đen
+ Mật ong
+ Mè
Cách làm
- Bước 1: Thăn lợn rửa sạch

- Bước 2: Thái thành từng miếng nhỏ

- Bước 3: Cho vào máy xay xay nhuyễn

- Bước 4: Trộn thịt xay với các gia vị trừ mè và mật ong

- Bước 5: Trộn đều thịt trong 1 chiếc bát sạch

- Bước 6: Trải giấy thấm dầu lên mặt phẳng

- Bước 7: Đặt thịt xay đã ướp lên trên, che kín bằng màng bọc thực phẩm

- Bước 8: Dàn đều miếng thịt trên giấy thấm dầu (chú ý vẫn giữ nguyên màng bọc)

- Bước 9: Đặt miếng thịt vào máy nướng bánh mì ở 150 độ C để làm phẳng và se thịt

- Bước 10: Xé bỏ màng bọc trên miếng thịt

- Bước 11: Bỏ thịt vào lò nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong 10 phút

- Bước 12: Kiểm tra thịt vẫn còn hơi ướt thì lấy ra

- Bước 13: Quét 1 lớp mật ong lên bề mặt thịt, cuối cùng rắc mè trắng lên

- Bước 14: Nướng tiếp trong lò 180 độ C trong 10 phút. Lấy ra và lại phết tiếp mặt ong lên trên, nướng thêm 7-8 phút rồi lấy ra

- Bước 15: Thịt đạt chuẩn có màu nâu, thơm và vẫn còn ướt 1 chút mật ong

- Bước 16: Cắt thành từng miếng dài vừa ăn. Với điều kiện thời tiết nóng bức của mùa hè, thịt có thể để được khoảng 2 tuần.

Trang Airi/ Dịch từ MC
(Theo Congluan.vn)
(Theo Congluan.vn)
Vào bếp làm chè - kem
#1 Cách làm kem bơ sữa chua dễ không tưởng
#2 Chè đậu xanh bột báng thơm ngon chiều hè
Dương Mịch duy trì 3 động tác đơn giản này để có đôi chân dài thon vạn người mê, chị em nên học theo
#thịt heo nướng, thịt lợn nướng, thịt gác bếp, thịt nướng ngon, món ngon mỗi ngày
#thịt lợn
#thịt lợn khô