Trong cuộc sống hiện tại, ngoại hình là một trong những yếu tố có thể giúp mọi người thành công hơn. Các bà mẹ cũng ý thức được điều này nên rất cố gắng chăm chút cho con cái ngay từ nhỏ để có chiều cao tốt.

Một bà mẹ tại Sơn Đông (Trung Quốc) cũng vậy. Vì sợ con thấp bé hơn bạn bè nên bà mẹ này đã tìm hiểu chế độ dinh dưỡng kỹ càng để bổ sung cho con. Một hôm, khi đón con đi học về có một phụ huynh khác gặp chị và tò mò hỏi sao cùng học một lớp mà con trai chị đã cao hơn các bạn khác nửa cái đầu. Chị cho con ăn gì mà cao lớn nhanh vậy? Chị trả lời rằng ngoài việc cho con ăn cân bằng các chất dinh dưỡng thì con nhà chị cũng khá thích một loại canh mẹ nấu. Đó là canh nấm mỡ đậu nành.

Được biết nấm mỡ rất giàu vitamin và 17 loại axit amin, trong đó hàm lượng lysine và arginine cao hơn so với các loại nấm thông thường, có tác dụng thúc đẩy quá trình phát triển xương của trẻ rất tốt. Đậu nành thì được mệnh danh là “kho canxi thực vật”, có thể bổ sung canxi cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển của trẻ.

Cách nấu món canh nấm mỡ đậu nành cũng rất đơn giản. 

Nguyên liệu:

- Đậu nành

- Nấm mỡ

- Hành lá

- Gia vị

Cách làm:

- Nấm mỡ bỏ gốc, rửa sạch để ráo

- Đậu nành cắt miếng vuông vừa ăn

- Hành lá rửa sạch, xắt nhỏ

- Cho dầu vào chảo, dầu nóng đổ nấm mỡ vào xào, cho thêm một chút gia vị cho ngấm

- Tiếp đó đổ nước vào đun, nước sôi thả đậu phụ vào, nêm nếm lại gia vị sau đó cho hành vào là bạn có bát canh  nấm mỡ đậu nành thơm ngon bổ dưỡng cho con.

Moon/Theo Sohu