Trẻ ăn nhiều muối dễ gây thiếu canxi

Ăn quá nhiều muối sẽ gây thiếu canxi, sau khi canxi bài tiết tăng lên sẽ phá hủy cân bằng động chuyển hóa canxi của xương, từ đó ảnh hưởng tới sự tăng trưởng và phát triển của trẻ, khiến trẻ chậm cao.

Theo Hướng dẫn chế độ ăn uống cho cư dân Trung Quốc, lượng natri tiêu thụ hàng ngày thích hợp cho trẻ em ở các độ tuổi khác nhau như sau:

0 ~ 6 tháng: Lượng natri vừa đủ mỗi ngày: 170mg, tương đương 0,43g muối ăn;

6 ~ 12 tháng: Lượng natri vừa đủ mỗi ngày: 350mg, tương đương 0,89g muối ăn;

1 ~ 4 tuổi: Lượng natri vừa đủ mỗi ngày: 700mg, tương đương 1,78g muối;

4 ~ 7 tuổi: Lượng natri cần thiết hàng ngày: 900mg, tương đương với 2,28g muối ăn.

 

Dầu ăn động vật dễ khiến bé bị tích tụ thức ăn

Dầu ăn cũng rất cần thiết cho việc nấu nướng. Đối với người lớn và trẻ em, việc hấp thụ hàng ngày một lượng chất béo thích hợp là một trong những nguyên tắc để đảm bảo để duy trì hoạt động bình thường của cơ thể, nhưng cần đặc biệt chú ý đến việc lựa chọn dầu ăn. 

Dầu được bổ sung cho trẻ nên dựa trên các loại dầu thực vật như dầu đậu nành, dầu ngô, dầu hạt lanh, dầu hướng dương và dầu ô liu. Cố gắng tránh dùng dầu động vật, vì dầu động vật chứa nhiều chất béo, tỳ vị và dạ dày của bé phát triển chưa hoàn thiện nên dễ khiến bé bị tích tụ thức ăn, dinh dưỡng hấp thu không toàn diện. Từ đó sẽ dẫn đến tình trạng phát triển chiều cao bị trì trệ, hoặc gây ra tình trạng tiêu chảy do tiêu hóa.

Lượng dầu ăn hàng ngày thích hợp cho trẻ em ở các độ tuổi khác nhau:

0,5-1 tuổi: Lượng phù hợp hàng ngày: 5 ~ 10g

1-3 tuổi: Lượng thích hợp hàng ngày: 20 ~ 25g

Từ 3 tuổi trở lên: Lượng phù hợp hàng ngày: 25 ~ 30g

 

Đường ảnh hưởng cảm giác thèm ăn, tăng gánh nặng tiêu hóa của bé

Ai cũng biết tác hại của đường, nó không chỉ làm hỏng răng miệng mà còn làm giảm độ nhạy cảm với ngọt của bé, khiến tình trạng lệ thuộc vào đường của bé ngày càng cao.

Đường chứa nhiều calo dễ khiến trẻ no lâu, ảnh hưởng đến cảm giác thèm ăn bình thường, dư thừa đường cũng sẽ làm tăng gánh nặng tiêu hóa của đường tiêu hóa, dẫn đến cơ thể không hấp thụ đủ chất dinh dưỡng cần thiết (chẳng hạn như chất đạm và chất béo cần thiết để phát triển chiều cao).

Ngoài ra, cơ thể con người bình thường thường duy trì tính kiềm yếu, nếu ăn quá nhiều đường sẽ trở nên trung tính hoặc axit yếu, tiêu thụ chất kiềm của cơ thể con người - chính là canxi, do đó ảnh hưởng đến sự phát triển của xương.

Vì vậy, các bậc cha mẹ phải kiểm soát chặt chẽ lượng đường ăn vào của trẻ.

2-3 tuổi: Lượng phù hợp hàng ngày: trong vòng 15g

4 ~ 6 tuổi: Lượng phù hợp hàng ngày: trong vòng 20g.

Moon/Theo 163