28/6: Dịch vụ học làm bánh hút khách

2014-06-26 09:39

- (Em đẹp) - Đăng ký 2 thẻ tặng 1 thẻ học viên, giảm giá 50% làm bánh Âu, giảm giá nếu cả gia đình cùng tham gia học, … là những chiêu hút khách của nhiều cửa hàng dạy làm bánh ngọt cấp tốc tại Hà Nội.

Đăng ký 2 thẻ tặng 1 thẻ học viên, giảm giá 50% làm bánh Âu, giảm giá nếu cả gia đình cùng tham gia học, … là những chiêu hút khách của nhiều cửa hàng dạy làm bánh ngọt cấp tốc tại Hà Nội nhân ngày gia đình Việt Nam 28/6. Chỉ cần 1-4 ngày, chị em có thể tự làm cho mình một chiếc bánh ngọt ưng ý.

Món quà từ trái tim

Cả tuần nay, chị Nguyễn Hải Phượng lùng sục tìm kiếm các công thức để làm bánh ngọt Dorayaki. Chị muốn tự tay mình tặng 2 con chiếc bánh ngọt nhân ngày Gia đình Việt Nam 28/6. Được bạn bè chỉ dẫn, chị Hải Phượng tìm đến cửa hàng bánh ngọt GATO Baking Space trên đường Láng.

Chỉ mất 2 buổi học, mỗi buổi kéo dài 60 phút, chị Phượng đã có thể tự chế biến chiếc Dorayaki, hay còn gọi là bánh Doremon cho 2 cậu con trai ở nhà, mà không mất quá nhiều kinh phí.

“Mặc dù tôi mới làm, cũng chưa được đẹp và lung linh lắm, thậm chí chiếc đầu còn bị cháy xém vì tôi để quá thời gian trong lò nướng, nhưng thực sự rất vui và cảm động lắm”, chị Phượng nói.

Những bạn trẻ, và cả những phụ huynh tham gia phong trào tự học làm bánh, họ được gọi với cái tên khá dễ thương là "baker" – có nghĩa là Thợ bánh. Đa phần họ muốn học làm bánh, để tự mình tạo ra những món quà có ý nghĩa đối với người thân, bạn bè và nửa kia của mình trong những dịp đặc biệt như Ngày Gia đình VN 28/6. Một số khác lại học để thành nghề với quyết tâm mở một cửa hàng bánh ngọt Âu cho riêng bản thân mình…

Dịch vụ học làm bánh hút khách ngày gia đình

Nam giới cũng học làm bánh đãi gia đình

Chưa bao giờ việc học làm bánh ngọt, đặc biệt là bánh Âu lại trở thành phong trào “hot” như hiện nay. Nắm bắt được tâm lý này, nhiều trung tâm và cửa hàng làm bánh ngọt đã tự mở thêm dịch vụ dạy làm bánh cho họ.

Chị Bùi Thị Nga, nhân viên tư vấn cửa hàng bánh GATO Baking Space cho biết, mỗi ngày chị nhận hàng chục cuộc điện thoại gọi đến để hỏi tư vấn và đặt lịch học làm bánh. Các cuộc điện thoại này gia tăng nhẹ trong dịp kỉ niệm ngày Gia đình VN 28/6 đang đến gần.

Khác với những trung tâm dạy làm bánh thông thường, GATO Baking Space không mở lớp học theo khóa, mà dạy theo nhu cầu của học viên.

“Hiện giờ, có nhiều bạn trẻ họ không muốn tham gia những lớp học kéo dài và tốn học phí lên cả triệu đồng, nên chúng tôi mở dịch vụ dạy làm bánh theo danh sách tự chọn và nhu cầu của họ. Có những người đến đây chỉ để học một loại bánh thôi. Và họ cũng chỉ mất mấy chục nghìn, hoặc cùng lắm là 140.000 cho một phương pháp làm loại bánh nào đó”, chị Bùi Thị Nga cho biết.

Hiện, cửa hàng bánh của chị đang nhận dạy cho 40 bạn, chia ca và học trong giờ hành chính, từ 9h sáng đến 17h chiều. Mỗi ca học chỉ từ 5-7 học viên, trong đó có cả nam giới cũng tham gia học để làm “món bánh từ trái tim” cho gia đình nhân dịp đặc biệt sắp tới.

Trong khi đó, một cửa hàng bánh lớn khác tại Hà Nội là Baker Land lại sử dụng hình thức giảm giá cho các học viên khi đăng ký học vào các ngày 26,27 và 28/6. Các khóa học tại đây chia theo trình độ và nhu cầu của học viên.

Nắm bắt tâm lý muốn học cấp tốc, thông thường, mỗi khóa chỉ kéo dài 4 ngày, và học làm 8 loại bánh Pháp khác nhau. Học phí cho 4 buổi này rơi vào khoảng 1.700.000.

Anh Hồ Hữu Nghĩa, chuyên viên đào tạo của Baker Land cho biết: “Baker Land chuyên bánh Pháp nên thu hút khá nhiều học viên đến học. Trong dịp hè, các bạn đến đây đăng ký học khá đông. Có ngày chúng tôi phải chia một khóa học thành nhiều khung giờ khác nhau, thậm chí kéo dài cả đến 20h30h tối để phục vụ nhu cầu học viên. Đa phần là độ tuổi 16-40. Cũng có rất nhiều bạn nam đăng ký học, hiện khoảng 1/7 học viên ở đây là nam giới. Các bạn nam trông thế thôi, nhưng học rất nhanh và làm rất đúng công thức”.

Hiện nay, các cửa hàng kiêm trung tâm dạy làm bánh như Jolis Chefs, Bakerland hay GATO Baking Space... có các khóa đào tạo như: theo khóa học giá từ 1,5 - 1,7 triệu/khóa, theo chuyên đề hoặc bánh tự chọn giá 180.000 - 200.000 đồng/loại bánh. Để đáp ứng nhu cầu học cấp tốc, các cửa hàng còn mở khóa đào tạo ngắn 1 ngày học, làm một đến ba loại bánh, với học phí từ 100.000 - 180.000 đồng.

An Na

Nhanh tay nhận ngay quà tặng 300k!

Gói quà 300k dành riêng cho bạn khi đăng ký tích điểm MyPoint. Tích điểm cho mọi hoạt động nạp thẻ, mua sắm và nhận tin về đọc báo tích điểm sớm nhất