Tuyệt chiêu làm lòng lợn nướng khiến chồng mê mẩn, quên hẳn ăn hàng

Emdep.vn - Cuối tuần mà có món lòng lợn nướng "đãi" chồng, nhậu với bia thì còn gì bằng.

Bí quyết ướp lòng lợn nướng khiến chồng mê mẩn, quên hẳn ăn hàng

 Nguyên liệu làm lòng lợn nướng gồm:

+ Lòng lợn tươi (chọn phần lòng già): 500 gram

+ Sả, ớt, hành tím, tỏi

+ Hạt nêm, muối, mắm

+ Dầu ăn

+ Que xiên

Bí quyết ướp lòng lợn nướng khiến chồng mê mẩn, quên hẳn ăn hàng

Công thức làm lòng lợn nướng như sau: 

Bước 1: Lòng lợn mua về thường có mùi hôi và nhớt, vì vậy ta bóp kĩ lòng với muối. Sau đó, bạn lộn mặt trong của lòng ra và đổ dấm hoặc cho nước cốt chanh vào, tiếp tục bóp kĩ, rửa lại nhiều lần nước sạch, đến khi nào lòng sạch hẳn mùi hôi thì vớt ra, để ráo. 

Bí quyết ướp lòng lợn nướng khiến chồng mê mẩn, quên hẳn ăn hàng

Bước 2: Đặt 1 nồi hoặc chảo lớn lên bếp, cho nước vào đun sôi rồi thả lòng vào chần qua, đến khi thấy lòng se cứng lại là được. Cách làm này vừa khiến lòng sạch, vừa giúp lòng dễ thái và dễ xiên hơn.

Bí quyết ướp lòng lợn nướng khiến chồng mê mẩn, quên hẳn ăn hàng

Bước 4:  Sả, ớt, tỏi, hành tím băm nhuyễn hoặc xay càng tốt (gia vị dễ ngấm vào lòng hơn).

Bước 5: Lòng thái thành từng miếng dài khoảng 3cm, sau đó ướp với sả, tỏi, ớt, 2-3 thìa cà phê bột canh, 3 thìa cà phê hạt nêm, 3 thìa cà phê nước mắm, đảo đều rồi để tầm 1 giờ cho ngấm.

Bí quyết ướp lòng lợn nướng khiến chồng mê mẩn, quên hẳn ăn hàng

Bước 6: Rửa sạch xiên tre, để ráo. Sau 1 giờ ướp, bạn lấy lòng ra xiên thành từng xiên như hình. 

Bí quyết ướp lòng lợn nướng khiến chồng mê mẩn, quên hẳn ăn hàng

Bước 7: Nướng lòng trên bếp than hoặc lò nướng đến khi lòng chín vàng đều, dậy mùi thơm là được. 

Bí quyết ướp lòng lợn nướng khiến chồng mê mẩn, quên hẳn ăn hàng

Bước 8: Khi lòng chín, tháo lòng ra đĩa và thưởng thức nóng ngon tuyệt.

Thành phẩm:

Bí quyết ướp lòng lợn nướng khiến chồng mê mẩn, quên hẳn ăn hàng

Món lòng lợn nướng rẻ tiền, chế biến không quá cầu kì mà ăn rất ngon miệng. Vị cay của ớt, thơm nồng của sả, đậm đà của gia vị, ăn một lần sẽ nhớ mãi!

Bí quyết ướp lòng lợn nướng khiến chồng mê mẩn, quên hẳn ăn hàng

Bí quyết ướp lòng lợn nướng khiến chồng mê mẩn, quên hẳn ăn hàng

Chúc các bạn thành công với món lòng nướng sả ớt này và đừng quên theo dõi chuyên mục Ăn ngon trên Emdep.vn hằng ngày để có được cho mình những công thức món ăn hấp dẫn nhé!

Chủ bếp Bích Việt

Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm