Chuẩn bị nguyên liệu làm mít sấy:  

- Mít bóc sẵn 400g  

- Chanh 2 quả  

- 3 muỗng đường  

- 1 chút muối  

- 1 lít nước  

Nguyên liệu  

Cách làm mít sấy đơn giản tại nhà:  

Bước 1: Hòa tan 3 muỗng đường, nước chanh và một chút muối vào 1 lít nước lọc.  

Bước 2: Ngâm mít vào hỗn hợp nước đường muối đã pha trong 15 phút.  

Bước 3: Để mít khô, ráo nước (Bạn có thể dùng khăn thấm nhẹ mít để mít nhanh ráo nước)  

Bước 4: Xếp mít đều lên khay lót giấy bạc. Lưu ý: Không xếp chồng mít lên khay, và không xếp sát nhau quá để đảm bảo độ thông thoáng cho mít nhanh khô.  

Bước 5: Đặt khay sấy mít vào lò nướng, vị trí chính giữa lò, đặt nhiệt độ lửa trên và lửa dưới 50 độ, sấy trong 4h.  

 

Mít sau khi sấy có màu vào ươm đẹp mắt, rất thơm và giữ được vị ngọt tự nhiên. Bạn có thể cho mít sấy vào túi nilon buộc chặt hoặc lọ thủy tinh đậy kín, hoặc nếu có điều kiện có thể hút chân không sẽ bảo quản được lâu hơn.  

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm mít sấy khô giòn ngon mời khách ngày tết nhé !  

Theo Dân Việt