1. Trứng cuộn trái tim

Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị làm trứng cuộn trái tim:

- 4 quả trứng.

- 1 thìa hành xanh thái nhỏ.

- 1 thìa cà rốt thái hạt lựu.

- ¼ thìa muối tiêu.

- Dầu ăn

Cách làm món trứng cuộn trái tim:

Bước 1:

- Đập 4 quả trứng ra bát, dùng đũa đánh nhẹ, không cần phải đánh kỹ quá nếu bạn muốn có một chút vân nhỏ màu trắng trong miếng trứng (những vân này chính là lòng trắng trứng). 

- Cho hành và cà rốt thái nhỏ vào trứng, hành và cà rốt vừa làm tăng thêm hương vị vừa làm cho màu sắc món ăn hấp dẫn hơn. Cho ¼ thìa muối tiêu vào, đánh nhẹ cho tan.

Bước 2:

- Đặt chảo lên bếp, cho chút xíu dầu láng mặt chảo, đun nóng. Bạn có thể thử bằng cách nhỏ vài giọt trứng lên chảo, nếu trứng chín ngay tức là chảo đã đủ nóng.

- Đổ ¼ hỗn hợp trứng vào chảo, dàn đều. Khi trứng chín 1 mặt thì bạn cuộn trứng lại, độ dày khoảng 1 cm.

- Cuộn hết miếng trứng và gạt trứng sang một góc chảo. Tiếp tục đổ 1 phần hỗn hợp trứng vào chảo và cuộn cả miếng trứng vừa rán lại. Làm tương tự như thế 2 lần nữa bạn sẽ có một miếng trứng cuộn tương đối dày.

Bước 3:

Gắp trứng ra đĩa, để một lúc cho nguội bớt rồi cắt ngang thành nhiều miếng cuộn tròn.

Bạn dùng dao cắt chéo chia miếng trứng làm đôi, giữ nguyên một nửa và lật nửa kia lại, xếp hai cạnh chéo vừa cắt cho khít nhau. Hình trái tim đã hiện ra.

Bước 4:

Để cố định bạn gắp hai nửa trái tim nhúng vào chút hỗn hợp trứng đã đánh tan rồi cho vào chảo nóng rán, tưới hỗn hợp trứng lên mặt trên, trở lại rán tiếp cho chín.

Thành phẩm là trứng cuộn trái tim thật ngon và đẹp mắt.

2. Bánh mì trứng trái tim:

Nguyên liệu:

• • - Bánh mì sandwich (2 lát)

• • - Trứng gà (2 quả)

• • - Dầu ăn (2 muỗng canh)

• • - Muối 

• • - Tiêu

  • 

  • Cách làm: 

  • - Dùng khuôn trái tim cắt 1 miếng ở chính giữa chiếc bánh mì sandwich như thế này. Sau đó bạn bắc chảo lên bếp, vặn lửa vừa, đun nóng chảo rồi cho bánh mỳ vào nướng. Không cần dầu mỡ.

  • 

  • - Sau khi bánh đã xém 1 mặt, mình lật lại, rồi đổ trứng vào chính giữa. Rắc thêm chút gia vị lên trên. Cuối cùng, các ấy vặn lửa nhỏ rồi đậy vung lại cho trứng chín từ từ mà không làm cháy mặt dưới của bánh.

  • 

  • - Mấy phút sau, khi trứng chín tới, cho ra đĩa. Nhớ nướng cả phần bánh trái tim cắt ra để ăn cùng nhé! Đảm bảo món bành mì trứng tình yêu hình trái tim này sẽ khiến người thương của bạn xao xuyến lắm đó! 

 

3. Xúc xích bọc trứng trái tim:

Nguyên liệu:

- 2 cái xúc xích

- 2 trứng gà

- Một chút muối và tiêu

Cách làm:

Xúc xích chẻ làm hai nhưng chừa lại phần đầu khoảng gần một đốt ngón tay.

Sau đó bật ngược, uốn hai đầu chụm lại để tạo hình trái tim. Dùng tăm ghim hai đầu xúc xích lại để chúng không bị bung ra.

Cho chút dầu vào chảo không dính, khi chảo hơi nóng thì cho xúc xích hình trái tim vào chiên 1 phút với lửa thấp trước. Sau đó cho quả trứng vào chiên ốp.

Khi thấy lòng trắng vừa chín thì trắc chút tiêu và muối là tắt bếp.

Xúc xích bọc trứng cho ra dĩa, kèm với bánh mì hình trái tim và dưa leo là hoàn tất.

Những món ăn này đều rất dễ làm phải không nào? Chúc bạn thành công!

Sep (Tổng hợp)

Ảnh: Sưu tầm