Món tôm đồng xào măng chua cực lạ miệng, trôi cơm vô cùng

Emdep.vn - Món ăn thanh đạm nhưng nhìn thật bắt mắt. Tôm đồng mềm ngọt, cùng với vị chua của măng làm cho món ăn lạ miệng và hấp dẫn.

Món tôm đồng xào măng chua

 Nguyên liệu món tôm đồng xào măng chua gồm:

- Tôm đồng: 200 gr

- Măng chua: 400 gr

- Ớt đà lạt: 1 quả

- Hành lá, hành tím, tỏi

- Mỡ nước

- Bột canh, hạt nêm, nước mắm, bột ngọt

Món tôm đồng xào măng chua

Cách làm món tôm đồng xào măng chua như sau:

Bước 1: Tôm mua về các bạn cho ra rổ dày, rửa sạch rồi để ráo.

Món tôm đồng xào măng chua

Bước 2: Măng chua các bạn cắt bỏ phần già rồi tước nhỏ, sau đó cho vào luộc qua, rồi vớt ra để ráo.

Món tôm đồng xào măng chua

Bước 3: Hành tím + tỏi đập dập băm nhỏ, hành lá cắt khúc, ớt thái vát.

Món tôm đồng xào măng chua

Bước 4: Cho chảo lên bếp, cho vào một chút mỡ nước, phi thơm hành tím rồi cho tôm vào xào, cho vào 1 thìa cà phê hạt nêm, xào cho đến khi tôm chín rồi xúc ra một đĩa riêng.

Món tôm đồng xào măng chua

Bước 5: Phi 1/2 số tỏi thơm, rồi cho măng vào xào, cho vào 1/2 thìa cà phê bột canh xào đến khi măng chín thì đổ tôm vào xào cùng khoảng 2 phút.

Món tôm đồng xào măng chua

Bước 6: Cho hành lá + tỏi + ớt vào đảo đều khoảng 1 phút, tiếp tục cho thêm 1 thìa cơm nước mắm + 1 thìa cà phê bột ngọt, đảo đều rồi tắt bếp.

Món tôm đồng xào măng chua

Món tôm đồng xào măng chua

Bước 7: Xúc tôm xào măng ra đĩa rồi thưởng thức nóng cùng cơm trắng!

Thành phẩm:

Như vậy là ta đã hoàn thành xong món tôm đồng xào măng chua rồi đấy.

Món tôm đồng xào măng chua

Món ăn thanh đạm nhưng nhìn thật bắt mắt.

Món tôm đồng xào măng chua

Tôm đồng mềm ngọt, cùng với vị chua của măng làm cho món ăn lạ miệng và hấp dẫn.

Món tôm đồng xào măng chua

Các bạn hãy thử làm món ăn này cho gia đình mình nhé! Chúc các bạn thành công!

Chủ bếp Bích Việt

Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm