Cách làm món lưỡi heo xào chua ngọt như sau:

Bước 1: Lưỡi mua về các bạn cho vào luộc sơ rồi cạo bỏ lớp trắng rồi rửa sạch để ráo.

Bước 2: Thái lưỡi thành những miếng mỏng, rồi ướp với 1 thìa cơm dầu hào + 1 thìa cà phê bột canh + 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, ướp trong 30 phút.

Bước 3: Rau mùi + hành lá rửa sạch thái nhỏ. Tỏi + hành tím đập dập băm nhỏ. Cà chua thái múi cau.

Bước 4: Làm nóng chảo phi thơm hành tỏi rồi cho lưỡi vào xào tái.

Bước 5: Cho cà chua vào xào qua.

Bước 6: Pha một hỗn hợp gồm: 1 thìa cơm giấm + 1 thìa cơm đường + 1 thìa cơm nước mắm + 1 thìa cơm tương ớt, khuấy đều.

Bước 7: Đổ hỗn hợp vừa pha vào chảo, xào đến khi nước còn sền sệt thì cho hành lá + rau mùi thái nhỏ vào đảo đều 30 giây thì tắt bếp.

Bước 8: Cho ra đĩa và ăn nóng!

Thành phẩm:

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món lưỡi heo xào chua ngọt rất ngon rồi đấy.

Miếng lưỡi heo giòn, hòa quyện cùng vị chua ngọt khiến món ăn trở nên hấp dẫn.

Món ăn có thể ăn cùng cơm nóng hoặc dùng làm món nhậu cũng rất ngon!

Các bạn hãy thử vào bếp làm món ăn này cho gia đình mình nhé! Chúc các bạn ngon miệng!

Chủ bếp Bích Việt