Có rất nhiều cách để chế biến món trứng. Nhưng nếu bạn đã “chán ngấy” những món trứng quen thuộc như luộc, hấp, xào thì trứng cuộn sẽ là một sự lựa chọn thú vị. Đồng thời, món ăn này cũng vô cùng đẹp mắt, hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- 6 quả trứng lớn

- 3/4 cốc sữa

- 1/2 chén cà rốt băm nhuyễn

- 1/2 chén ớt chuông băm nhuyễn

- 1/2 chén hành lá băm nhuyễn

- 1/3 muỗng cà phê muối

- 1/4 muỗng cà phê tiêu

- Dầu để đánh răng hoặc phun chảo

 

Cách làm:

Đầu tiên, đập trứng vào bát rồi đánh đến khi trứng tan đều. Sau đó thêm sữa và muối.

Thêm cà rốt thái nhỏ, ớt chuông, hành lá và trộn đều.

Làm nóng chảo và đổ dầu ăn, và đun nhỏ lửa.

Thêm một lớp mỏng hỗn hợp vào chảo và rán cho đến khi trứng chín. Cuộn trứng tráng từ bên này sang bên kia bằng thìa. 

Kéo cuộn trứng ở phía bên kia để nhường chỗ cho lớp trứng mới.

Sau đó, thêm một chút hỗn hợp trứng nữa và lặp lại quá trình cho đến khi cuộn dày khoảng 2,5cm.

Cuối cùng, chuyển cuộn trứng đến đĩa và cắt cuộn thành miếng dày khoảng 2,5 cm và thưởng thức. Chúc bạn thành công!

Bora/Theo FoxyFolksy