Khỏi vắt óc nghĩ ăn gì hôm nay, gà sốt nước tương ăn lại hay hay!

Emdep.vn - Thịt gà mềm, ngấm gia vị, rất thơm ngon và đậm đà, ăn cùng cơm trắng thì hết ý.

Khỏi vắt óc nghĩ ăn gì hôm nay, gà sốt nước tương ăn lại hay hay


 Nguyên liệu làm thịt sốt nước tương gồm:

- 1 cái thịt đùi , lọc bỏ xương
- 1 ít hành lá
- 1 nhánh gừng tươi
- 1 quả ớt (nếu thích cay)
- Vài nhánh tỏi
- 1 thìa nước tương
- 1 thìa rượu trắng
- 1 thìa đường
- 1 thìa nước tương đậm đặc
- Bột nêm, muối, tiêu trắng

Khỏi vắt óc nghĩ ăn gì hôm nay, gà sốt nước tương ăn lại hay hay

Khỏi vắt óc nghĩ ăn gì hôm nay, gà sốt nước tương ăn lại hay hay

 
Cách làm thịt sốt nước tương như sau:
Bước 1: Thịt đùi rửa sạch, thấm khô, sau đó ướp chút gia vị muối, tiêu trắng, bột nêm vào phần thịt gà. Riêng da gà bạn không ướp nhé!

Khỏi vắt óc nghĩ ăn gì hôm nay, gà sốt nước tương ăn lại hay hay

Bước 2: Gừng gọt vỏ, thái sợi. Tỏi băm nhỏ, hành lá thái khúc ngắn, ớt thái lát mỏng.

Khỏi vắt óc nghĩ ăn gì hôm nay, gà sốt nước tương ăn lại hay hay

Bước 3: Phần nước sốt gồm đường, nước tương thường, nước tương đậm đặc, rượu trắng cho vào bát, khuấy đều cho tan đường.

Khỏi vắt óc nghĩ ăn gì hôm nay, gà sốt nước tương ăn lại hay hay

Bước 4: Cho chảo lên bếp cùng với 1 thìa dầu, đun nóng dầu, sau đó bạn cho phần da của miếng thịt vào áp chảo cho da giòn thì trở mặt thịt, áp chảo cho thịt xém vàng là gắp ra.

Khỏi vắt óc nghĩ ăn gì hôm nay, gà sốt nước tương ăn lại hay hay

Bước 5: Cho thịt ra thớt rồi thái miếng nhỏ vừa ăn.

Khỏi vắt óc nghĩ ăn gì hôm nay, gà sốt nước tương ăn lại hay hay

Bước 6: Vẫn sử dụng cái chảo ấy, bạn đun nóng rồi cho tỏi, gừng vào phi thơm, sau đó cho ớt vào, thêm 1 chút nước và cho phần nước sốt đã pha sẵn, nấu sôi lên. 

Khỏi vắt óc nghĩ ăn gì hôm nay, gà sốt nước tương ăn lại hay hay

Bước 7: Trút toàn bộ thịt vào đảo đều, rim vài phút cho thịt chín và thấm đều gia vị, nếm lại cho vừa ăn và cho hành lá lên trên là tắt bếp.

Khỏi vắt óc nghĩ ăn gì hôm nay, gà sốt nước tương ăn lại hay hay

Xúc thịt sốt nước tương ra đĩa và ăn với cơm trắng rất ngon. Thịt gà mềm, ngấm gia vị, rất thơm và đậm đà, còn chần chừ gì mà không thử?

Khỏi vắt óc nghĩ ăn gì hôm nay, gà sốt nước tương ăn lại hay hay

Khỏi vắt óc nghĩ ăn gì hôm nay, gà sốt nước tương ăn lại hay hay

Chúc các bạn thành công với cách làm món gà sốt nước tương này nhé! Đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày trên báo Emdep.vn để có được cho mình những công thức món ăn hấp dẫn nhé!
Chủ bếp Hương Giang
Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm