Khoai lang ngào đường tuyệt ngon, bé ăn mê ngay khỏi suy nghĩ

Emdep.vn - Bạn không cần chừ gì mà thử bắt tay làm khoai lang ngào đường siêu ngon này chứ?

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 500g hoặc 0,4kg khoai lang (khoai lang Hàn Quốc hoặc bất kỳ loại khoai lang nào)

- Dầu ăn       

- Sốt caramel: 3 muỗng canh đường và 1 muỗng canh dầu ăn (dầu cám gạo)

- Hạt nghiền hoặc hạt vừng rang

Cách thực hiện:

- Rửa khoai lang, gọt vỏ và cắt thành những miếng nhỏ (không quá dày vì sẽ mất nhiều thời gian hơn để nấu). Ngâm khoai lang trong nước lạnh khoảng 30 phút.

Khoai lang ngào đường tuyệt ngon trẻ con hay người lớn ai cũng bị mê hoặc, ăn hết bay

- Đổ nước và lau khoai lang bằng giấy ăn.    

Khoai lang ngào đường tuyệt ngon trẻ con hay người lớn ai cũng bị mê hoặc, ăn hết bay

- Đổ dầu vào một cái nồi lớn và đun nóng dầu cho đến khi được 180 độ C (hoặc khi dầu sôi). Cho khoai lang và chiên khoảng 5-8 phút.

Khoai lang ngào đường tuyệt ngon trẻ con hay người lớn ai cũng bị mê hoặc, ăn hết bay

- Lấy khoai lang chiên ra và đặt khoai lên giấy ăn để thấm dầu thừa.

Khoai lang ngào đường tuyệt ngon trẻ con hay người lớn ai cũng bị mê hoặc, ăn hết bay

- Cho dầu ăn vào chảo đun nóng và rải đường xung quanh chảo. Bật bếp ở mức nhiệt trung bình cho đến khi đường tan rồi nhanh chóng giảm nhiệt xuống thấp. 

Khoai lang ngào đường tuyệt ngon trẻ con hay người lớn ai cũng bị mê hoặc, ăn hết bay

- Cho khoai lang vào chảo và trộn đều với nước sốt (trong 1 đến 2 phút).

Khoai lang ngào đường tuyệt ngon trẻ con hay người lớn ai cũng bị mê hoặc, ăn hết bay

- Đổ khoai lang lên giấy nướng không dính rồi để nguội trong 3-5 phút. 

Khoai lang ngào đường tuyệt ngon trẻ con hay người lớn ai cũng bị mê hoặc, ăn hết bay

- Cho khoai lang ra đĩa. Bạn có thể trang trí với một số loại hạt hoặc hạt vừng nghiền để trông ngon hơn.

Khoai lang ngào đường tuyệt ngon trẻ con hay người lớn ai cũng bị mê hoặc, ăn hết bay

Lưu ý:

- Một số người sử dụng xi-rô ngô hoặc mật ong thay vì đường. Bạn có thể làm như vậy. Khoai lang sẽ không giòn nhưng ẩm và mềm.

Ngọc Huyền – Theo Mykoreankitchen

Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm
Từ khóa