Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 1 miếng đậu phụ mềm

- 1 miếng tiết vịt

- hành tây       

- 1 củ gừng

- tỏi

- 1 muỗng canh nước tương

- 1 muỗng canh bột đậu

- 1 muỗng canh muối

- 1 muỗng canh rượu nấu ăn

- một lượng nhỏ bột năng

Cách thực hiện:

- Cắt đậu phụ thành miếng nhỏ và cắt tiết vịt thành miếng nhỏ.

- Cho đậu phụ và tiết vịt vào nồi, đổ đầy nước và đun sôi trong khoảng 5 phút. Khi chín, đổ nước và để đậu phụ và tiết vịt sang một bên.

- Băm nhỏ hành, gừng, tỏi.

- Đổ dầu vào chảo, sau khi dầu nóng, thêm hành tây, gừng, tỏi vào, thêm bột đậu vào xào.

- Đổ một lượng nước thích hợp, cho rượu nấu ăn, nước tương, muối, một chút muối, bột đậu và đun sao cho hỗn hợp có vị mặn hơn.

- Cho đậu phụ và tiết vịt vào chảo, vặn lửa nhỏ một lúc cho chín đều.

- Đổ bột năng hòa nước vào chảo.

- Cho đậu phụ xào tiết vịt vào đĩa và rắc hành lá thái hạt lựu.

Món ăn siêu ngon này còn bổ sung canxi, sắt và protein cho của cơ thể.

Chúc bạn thành công!

Ngọc Huyền – Theo Sohu