Bạn hãy tự tay trổ tài làm bánh quy trái tim hai màu đặc biệt này để tặng cho một nửa của mình nhân ngày lễ Tình nhân 14/2 sắp tới nhé. Món bánh trái tim này không những ngon miệng, đẹp mắt mà còn dễ làm nữa đấy.

Thực hiện:

Bước 1: 

Cho bơ lạt ở nhiệt độ phòng đánh quyện với trứng gà đánh tan.

Bước 2:

Kế tiếp cho đường bột vào đánh cùng.

Bước 3: 

Thêm ít muối, vani đánh đến khi bông.

Bước 4: 

Cuối cùng là cho bột mì vào trộn cùng thành khối.

Bước 5: 

Để tạo bột nâu vị cacao ta thêm riêng vào bô bột đó 10gr bột cacao nguyên chất.

Bước 6: 

Nhồi thành khối nhuyễn mịn rồi bọc lại và để trữ tủ lạnh cho bột cứng lại dễ cán.

Bước 7: 

Sau đó lấy ra và cán bột thành miếng phẳng dày 5mm.

Bước 8: 

Cắt bột thành 3 miếng xếp chồng lên nhau tạo thành khối bột đan xen màu như hình.

Bước 9:

Sau đó dùng khuôn cắt bánh quy hình trái tim để cắt.

Bước 10: 

Cho bột vô khay nướng có lót sẵn giấy nướng. Để tủ đá cỡ 15-30 phút cho định hình lúc nướng sẽ không bị chảy mất nét.

Nướng ở nhiệt độ 160oC trong 15-25 phút đến khi thấy bánh vàng rìa là đạt.

Thành phẩm: 

Sau khi nướng xong để nguội bánh và thưởng thức hoặc đóng hộp mang tặng người mình thương yêu nhân dịp ngày 14/2 thôi.

Bánh quy này còn rất thích hợp dùng trong bữa sáng cùng với sữa tươi hay nhâm nhi bánh với trà nóng vào xế chiều cũng thật tuyệt.

Để nơi kín gió bạn có thể bảo quản được một tuần đấy, tha hồ nhâm nhi từ từ nhé.

Chúc bạn thành công với công thức bánh quy trái tim hai màu đặc biệt này!

Chủ bếp Oanh Trần