Bước 1:

Cho thịt heo xay và thịt bò xay vào một bát to.

Bước 2:

Nêm vào thịt 2 thìa cà phê hạt tiêu, 2 - 3 thìa cà phê muối, khoảng 20-25gr bột bắp (giúp thịt kết dính tốt hơn). Cuối cùng là dầu ăn (hoặc thay bằng dầu mè cho thơm). Sau đó trộn đều tất cả nguyên liệu lên.

Bước 3:

Lấy ít thịt cho vào lòng bàn tay, dàn phẳng ra, rồi cho ít cơm vào giữa thịt, bọc lại và vo viên tròn.

Bước 4:

Bắc nồi nước lên bếp, để lửa vừa, cho rễ ngò vào nấu cho thơm.

Bước 5:

Sau khi nước hơi sôi thì cho từ từ thịt viên vào nồi, vẫn để lửa nhỏ vừa, không nên để lửa to vì viên thịt sẽ dễ bị vỡ.

Bước 6:

Cho cọng cần tây cắt nhỏ vào trước, sau đó đến ngò gai cắt nhỏ và cuối cùng là lá cần tây, rồi nêm gia vị sao cho vừa ăn là hoàn thành. 

Vậy là hoàn thành món canh bổ dưỡng mà chỉ mất ít phút thực hiện. Đơn giản, dễ làm, canh thịt mềm, nước dùng thơm ngon, thích hợp cho cả trẻ nhỏ. 

Đây quả là món canh ngon không nên bỏ qua, các bạn hãy thử vào bếp chế biến xem sao nhé! Chúc các bạn thành công và đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày trên Emdep.vn để có được cho mình những công thức món ăn hấp dẫn nhé! 

Chủ bếp Vinh Oanh