Cháo đậu đỏ bát bảo là một trong những món ăn dinh dưỡng nổi tiếng xuất xứ Trung Quốc, được nấu từ các loại thuốc quý như táo Tàu, đậu đỏ, hạt sen, kỷ dĩ... Cháo có hương vị thơm ngon, lại không ngấy, thích hợp cho tất cả mọi người.

Cùng vào bếp nấu ngay một nồi cháo đậu đỏ bát bảo bổ dưỡng cho gia đình nào!

Cách nấu cháo đậu đỏ bát bảo:

Bước 1: Ngâm đậu phộng, đậu xanh, đậu đỏ, kỷ dĩ, hạt sen... qua đêm cho nở ra trước khi sử dụng. Sau đó, vớt các nguyên liệu để ráo nước.

Bước 2: Ngâm gạo nếp khoảng 4 tiếng rồi vớt ra rửa sạch.

Bước 3: Sau đó, đổ gạo nếp cùng các nguyên liệu: nếp cẩm, đậu xanh, đậu phộng, đậu đỏ, táo Tàu, kỷ dĩ, hạt sen, vải sấy... vào nồi.

Bước 4: Đun lửa to đến khi sôi thì vặn nhỏ, ninh nhừ khoảng 40 - 60 phút. Có thể kẹp hai cây đũa giữa nồi và vung để tránh cháo sôi trào ra ngoài.

Nếu dùng nồi cơm điện thì bật chế độ nấu, tới khi nhảy nút thì ninh thêm 30 - 45 phút. Khi cháo đã chín thì múc ra bát. Có thể ăn cháo với muối hoặc đường tùy sở thích của bạn. 

Chúc các bạn thành công với cách nấu cháo đậu đỏ bát bảo này nhé! 

Bạch Ngân - Theo Chinasichuanfood