Cách làm thịt ba chỉ rim coca  như sau:

Cách nấu:

Bước 1:  Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng vuông cỡ 2 đốt ngón tay. Ướp thịt với ít hạt nêm, tiêu và nước mắm để thịt ngấm trong khoảng 30 phút.

Bước 2: Tỏi và hành tím, đầu hành lá thái mỏng hoặc băm nhỏ.

Bước 3: Làm nóng chảo với chút dầu ăn, cho hành, tỏi và đầu hành lá đã thái nhuyễn vào phi thơm.

Bước 4: Tiếp đó, cho thịt heo vào xào nhanh tay.

Bước 5: Khi thịt bắt đầu săn lại bạn đổ nước coca vào, nêm lại với ít nước mắm và hạt nêm.

Bước 6: Khi chảo thịt sôi lên bạn hạ lửa nhỏ đun liu riu đến khi nước thịt sệt lại thì thêm tí tiêu vào rồi tắt bếp.

Thành phẩm: 

Cho thịt rim coca ra đĩa, trang trí thêm hành lá và ớt đỏ cho đẹp mắt. Món thịt này ăn với cơm hay xôi trắng đều rất ngon.

Thịt heo rim coca ăn rất đậm đà, vị mặn ngọt hài hòa đưa cơm, màu sắc thì thật bắt mắt nhờ có nước coca ngấm vào thịt trong quá trình rim, chắc chắn cả nhà sẽ thích lắm đấy!

 Chúc các thành công và bạn ngon miệng nhé!

Chủ bếp Thúy Nguyễn