Gừng được biết đến là một gia vị nấu ăn quen thuộc. Gừng có khá nhiều công dụng như chống oxy hóa, chống ung thư và chống viêm... Vậy bạn đã thử cách làm Ginger shots (nước ép gừng) bao giờ chưa?

Anh Đặng Văn Việt đến từ Hà Nội chia sẻ: ''Ginger shots là đồ uống cô đặc với thành phần chính là nước cốt củ gừng tươi, có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau... Gừng không chỉ tạo mùi thơm độc đáo cho món ăn, mà còn được xem là một vị thuốc chữa bệnh. Theo kinh nghiệm dân gian gừng để vỏ thì có tính mát, có tác dụng chống phù nề, tăng nhu động ruột... Còn gừng bỏ vỏ thì có tính nóng, có tác dụng bồi bổ dạ dày, chống buồn nôn, giải độc... Dựa vào đặc tính này, nên mỗi lần làm ginger shots, với cá nhân gia đình, mình sẽ để nguyên vỏ.

Hôm nay nhân tiện làm công thức ginger shots mới, chuẩn bị cho 7 ngày uống tiếp theo nên mình xin phép được chia sẻ lên cho mọi người cùng tham khảo''.

Anh Đặng Văn Việt 

Ginger shots (nước ép gừng) là một loại thức uống có tác dụng hỗ trợ tăng sức đề kháng tốt, được kết hợp đơn giản giữa gừng tươi và các thành phần khác nhau tùy vào cách chế biến của từng người.

Ginger shots có nhiều công dụng tốt với sức khỏe như: Chống oxy hóa mạnh mẽ và chống viêm, làm dịu cơn buồn nôn và các vấn đề về tiêu hóa, tăng cường sức khỏe của hệ thống miễn dịch, kiểm soát lượng đường trong máu, hỗ trợ giảm cân, chống ung thư. Tuy nhiên, tùy thuộc vào các thành phần được bổ sung trong nước ép gừng mà sẽ có những lợi ích khác nhau.

Hiện nay, bạn toàn hoàn có thể mua Ginger shots tại nhiều cửa hàng nhưng sẽ tuyệt vời hơn nếu như bạn tự tay chế biến thức uống này tại nhà cho riêng mình. 

Cách làm Ginger shots (nước ép gừng)

Nguyên liệu:

• 1 quả dứa
• 1 quả táo
• 1 quả chanh vàng (chọn chanh vàng loại không hạt, có hạt thì nhớ bỏ hạt không sẽ bị đắng)
• Gừng, nghệ, tiêu đen

Các  bước làm:

- Gừng tươi, nghệ tươi rửa sạch, cắt nhỏ.

- Dứa mua về gọt sạch vỏ, bỏ mắt, rửa sạch với nước rồi cắt thành miếng nhỏ.

- Táo rửa sạch, cắt miếng nhỏ.

- Chanh vàng (chọn chanh vàng loại không hạt, có hạt thì nhớ bỏ hạt không sẽ bị đắng) cắt miếng nhỏ.

- Sau khi sơ chế sạch các nguyên liệu, bạn cho vào máy ép chậm ép xen kẽ các nguyên liệu lại với nhau.

- Có thể cho vào máy xay, thêm nước để xay, sau đó lọc lại.

Thành phẩm:

Nước ép nguyên chất, đem hòa cùng một thìa cafe tiêu đen, rồi chia đều vào các lọ.

Cách uống:

Thời điểm uống tốt nhất là trước ăn sáng, lúc bụng rỗng ít nhất 30 phút, uống mỗi lần tối đa 30ml.

Bảo quản:

Chia nhỏ nước ép gừng vào các chai, vặn chặt nắp, để sâu trong ngăn mát, bảo quản tối đa được 7 ngày.

Lưu ý:

- Những người hay bị dị ứng với gừng không nên sử dụng Ginger shots.

- Những người bị bệnh tiểu đường nên chú ý khi sử dụng Ginger shots vì gừng có thể làm giảm lượng đường trong máu.

 NT

Ảnh: NVCC