Pizza là một trong những món ăn ngon, không chỉ được trẻ nhỏ mà người lớn cũng yêu thích bởi hương vị độc đáo. Nguyên liệu chính của pizza là bột mì nhưng hôm nay Emdep.vn sẽ hướng dẫn cho bạn một công thức làm pizza hoàn toàn mới từ khoai tây. Trong bài viết dưới đây là cách làm món pizza khoai tây với công thức của chị Loan (sinh năm 1989, sống tại TP.HCM) nhé!

Là một biến thể độc đáo của pizza truyền thống mà không cần đến bột mì, bánh pizza khoai tây khá hấp dẫn, với hương vị giòn mềm, vị bùi của trứng và khoai tây, đậm đà của xúc xích, cực kỳ hấp dẫn. Món ăn này sử dụng khoai tây làm phần đế bánh, tạo ra một hương vị mới lạ, bùi bùi, thơm thơm. Bên cạnh đó, lớp xúc xích kết hợp với ngô ngọt và phô mai nóng hổi làm cho món ăn càng hấp dẫn.

Không chỉ ngon mà pizza khoai tây còn là món ăn giàu dinh dưỡng. Khoai tây được biết là thực phẩm mang đến nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể như calo, natri, chất xơ và protein. Thường xuyên bổ sung khoai tây cho bữa ăn hàng ngày có thể giúp cải thiện hệ miễn dịch, cải thiện chức năng tiêu hóa, ttốt cho thần kinh và não bộ, giảm căng thẳng, bảo vệ sức khỏe tim mạch, hạ huyết áp...

Khi mua khoai tây, bạn nên chọn những củ có màu vàng, bề mặt vỏ trơn nhẵn, không có chấm, sâu, mắt đen trên vỏ, khi cầm thấy chắc tay. Không nên chọn củ khoai chuyển sang màu xanh hoặc mọc mầm, bóp thấy mềm hoặc bị chảy nước.

Cách làm pizza khoai tây

Nguyên liệu:

• Khoai tây
• Trứng gà
• Phomai sợi
• Bắp ngọt
• Xúc xích
• Tương cà

Các bước thực hiện:

- Đầu tiên, khoai tây mua về bạn đem bào vỏ, rửa sạch rồi cắt nhỏ ngâm với nước có pha loãng cùng một chút muối ăn để khoai được trắng và ra hết nhựa. Thời gian ngâm khoai khoảng 30 phút.

- Sau đó vớt ra, rửa sạch khoai tây để ráo nước.

- Bắc chảo lên bếp để làm nóng chảo. Bạn có thể kiểm tra nhiệt độ của chảo bằng cách vẩy nước vào mà nước chạy lăn tăn thành hạt là đã đủ nhiệt để khi chiên không bị dính.

- Cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng thì cho khoai tây vào chiên vàng đều cả 2 mặt.

- Đập trứng ra chén, khuấy đều và đổ vào chảo khoai tây.

- Trứng vừa chín, bạn sẽ cho thêm bắp ngọt, xúc xích và phomai phủ lên trên. Đóng nắp chảo để phomai tan chảy đều trên bề mặt.

- Lúc này bạn để lửa nhỏ cho vàng giòn phần mặt dưới nhé!

- Thêm xíu tương cà là đã hoàn thành món ăn vặt vừa rẻ lại vừa ngon cho các bé.

Chúc bạn thành công!

NT

Ảnh: NVCC