Với nhiều người, ăn uống không chỉ đơn giản là một công việc bình thường mà còn là đam mê. Thế nên đôi khi không cần phải nếm thử mà chỉ cần được ngắm những những món ăn ngon là cũng thỏa mãn rồi. Và những mâm cơm của My Nguyễn (29 tuổi, hiện sống và làm việc tại Bắc Ninh) mới đây cũng đã lọt tầm ngắm của dân tình vì lý do như thế. Ai nấy đều phải công nhận là chiêm ngưỡng xong loạt mâm cơm ngon mắt của cô nàng 9X này, mọi người đều thấy đói bụng và muốn vào bếp nấu ăn ngay lập tức.

My Nguyễn

My chia sẻ: ''Mình là người thích màu mè nên bữa nào cũng phải đa dạng món, đa dạng màu nhìn cho bắt mắt. Mình quan niệm ngon mắt thì mới muốn ăn và ăn cũng ngon hơn. Mình lại là người thích “thử”, đi ăn thấy món gì ngon, mình thích là về sẽ tìm cách nấu. Hoặc hôm nào đi ăn trúng quán nấu tệ, không hợp khẩu vị là mình về cũng phải tự nấu lại ăn. Mình ít bao giờ hỏi người khác đồ mình nấu có ngon không mà sẽ quan sát mọi người có ăn hết bát không, có ăn nhiều không''.

Mặc dù bận bịu công việc nhưng ngày nào My cũng vào bếp nấu ăn cho gia đình. Công việc bếp núc đối với cô nàng không chỉ đơn giản là trách nhiệm mà còn là sở thích. Chính vì thế 9X vô cùng chăm chỉ làm nhiều món ngon để những người thân yêu cùng thưởng thức.

Được biết mỗi mâm cơm này My chuẩn bị cho 3 người ăn. Chi phí cho mỗi bữa trung bình sẽ hết khoảng 200.000 đồng. Thông thường, mỗi mâm cơm sẽ có 3 món chính gồm: Món mặn, món xào hoặc luộc, canh rau củ quả. Bên cạnh đó, tiêu chí đảm bảo an toàn vệ sinh trong khâu lựa chọn, chế biến và bảo quản thực phẩm cũng được cô chú trọng để có những mâm cơm nhà lành mạnh, bổ dưỡng cho gia đình.

''Để công việc bếp núc được nhanh gọn, mình sử dụng nồi chiên không dầu và nồi áp suất. Vì bận bịu nên mình sẽ ưu tiên những món ăn đơn giản. Bên cạnh đó, những mâm cơm mình nấu phải đảm bảo tiêu chí ngon, bổ, mát và hợp khẩu vị các thành viên trong nhà. Vào mùa hè nắng nóng, những món ăn xanh tươi, đẹp mắt sẽ giúp kích thích vị giác, tạo cảm giác tươi mát và dễ chịu cho người ăn. Mỗi mâm cơm mình cũng sẽ cố gắng cân bằng 4 nhóm chất: tinh bột, protein, chất xơ và chất béo. 

Mình chưa từng theo học một khoá đào tạo bếp núc nào. Tuy nhiên, bản thân mình lại hiểu khi nấu ăn nhất định phải là người nội trợ thông minh, làm sao để những mâm cơm mình thực hiện vừa ngon vừa đảm bảo dinh dưỡng, an toàn vệ sinh thực phẩm. Để làm được nhiều món ăn đa dạng, mình thường tham khảo các công thức nấu ăn trên mạng và điều chỉnh theo sở thích'' - 9X cho biết thêm.

 

 NT

Ảnh: NVCC