Nguyên liệu để làm sữa đặc bao gồm: 
+ 450 ml sữa tươi không đường (nếu muốn béo thì dùng sữa béo)
+ 1 muỗng cà phê nước cốt chanh hay 1/3 muỗng cà phê baking soda
+ 90-100 gr đường
Cách làm sữa đặc như sau: 
Bước 1: Sữa + đường cho vào nồi khuấy tan, bắc lên bếp nấu lửa vừa khoảng 10 phút.

Bước 2: Cho nước chanh vào nồi sữa, hạ lửa hơi thấp, vừa nấu vừa khuấy đều tay khoảng 15 phút là sữa bắt đầu có dạng sánh.

Bước 3: Tắt bếp, bạn vẫn tiếp tục khuấy vài phút nữa cho sữa mịn. Chờ sữa nguội thì đổ vào hũ đậy nắp kín, bảo quản nơi thoáng mát.

Lưu ý: Khi sữa còn nóng bạn thấy hơi lỏng, nhưng khi sữa nguội hỗn hợp sẽ sánh hơn rất nhiều. 

Cực kì dễ dàng phải không nào! Bạn hãy thử áp dụng xem sao nhé! Chúc các bạn thành công.

Chủ bếp Lâm Anh Đào