Để chọn được những quả nhãn ngon, Emdep.vn sẽ hướng dẫn bạn cách chọn mua nhãn có cùi dày và tươi ngon qua các thông tin dưới đây.

Mẹo chọn nhãn tươi ngon

1. Quan sát vẻ bề ngoài:

Màu sắc: Chọn những quả nhãn có vỏ màu vàng nhạt đến nâu sáng. Tránh những quả có màu quá xanh hoặc quá nâu sậm vì chúng có thể chưa chín hoặc đã hỏng.

Vỏ: Vỏ nhãn phải mịn, không bị nhăn nheo hay có dấu hiệu của nấm mốc. Nếu vỏ có vết nứt, có thể quả nhãn đã bị sâu bệnh hoặc hỏng.

2. Kiểm tra kích thước và hình dạng:

Kích thước: Nhãn thường có kích thước đều nhau, không quá to hoặc quá nhỏ.

Hình dạng: Quả nhãn nên có hình dáng tròn đều, không bị méo mó hay biến dạng. 

3. Cảm nhận độ cứng:

Nhãn tươi ngon sẽ có độ cứng vừa phải. Bạn có thể dùng tay ấn nhẹ lên vỏ nhãn. Nếu quả nhãn quá mềm hoặc quá cứng, có thể không đạt chất lượng.

4. Kiểm tra mùi hương:

Nhãn tươi ngon có mùi thơm nhẹ đặc trưng. Tránh những quả có mùi lạ, khó chịu vì có thể chúng đã bị hỏng hoặc có hóa chất.

5. Quan sát cuống và lá:

Cuống: Chọn nhãn có cuống còn tươi, không bị khô héo hay thâm đen. Cuống tươi chứng tỏ nhãn mới được hái.

Lá: Nếu có lá đi kèm, lá nhãn cũng cần phải xanh tươi, không bị héo úa.

6. Mua nhãn ở địa chỉ uy tín:

Nguồn gốc: Mua nhãn tại các cửa hàng hoặc chợ có uy tín, nơi bạn có thể tin tưởng rằng họ bán hàng không sử dụng hóa chất bảo quản.

Thời vụ: Nên mua nhãn vào đúng mùa thu hoạch của nó, thường là vào khoảng tháng 7 đến tháng 9. Nhãn mùa vụ không chỉ ngon mà còn ít khả năng bị dùng hóa chất bảo quản.

Bằng cách thực hiện các bước kiểm tra này, bạn sẽ có thể chọn được những quả nhãn tươi ngon và an toàn cho sức khỏe.

Cách phân biệt nhãn Trung Quốc và nhãn lồng Hưng Yên

Nhãn Trung Quốc:

• Thường được bảo quản bằng hóa chất nên bề ngoài rất sạch, vỏ mỏng và mịn.

• Lá thường to và có màu nhạt hơn.

• Nhãn Trung Quốc nhanh bị thâm và thối.

• Cùi nhãn dày nhưng hạt lại to hơn nhãn lồng.

• Vị ngọt nhưng thiếu mùi thơm đặc trưng.

• Đầu cuống thường có mùi hăng do chất bảo quản.

Nhãn lồng Hưng Yên:

• Quả to, vỏ có gai, dày và màu vàng sậm.

• Tươi lâu nhờ được hái và tiêu thụ ngay sau khi thu hoạch.

• Cùi dày và khô, hạt nhỏ nhưng mọng nước.

• Vị ngọt thơm như đường phèn.

• Đặc trưng với hai dẻ cùi ở đáy quả xếp rất khít nhau.

Chúc bạn trở thành người tiêu dùng thông thái!

Mai Hương (Tổng hợp)

Ảnh: Sưu tầm