Trong quá trình nấu nướng, nhiều chị em nội trợ thường quên một vài nguyên liệu dẫn đến việc khi đang nấu thì bổ sung không kịp. Dưới đây, Emdep.vn chia sẻ bạn những nguyên liệu có thể thay thế đảm bảo món ăn vẫn giữ được độ thơm ngon.

Những nguyên liệu có thể thay thế nhau nhưng vẫn giữ nguyên hương vị

Nước luộc gà thay thế bia

Trong vài công thức nấu ăn cần phải dùng bia nhưng một số chị em không thích hương vị này. Vì thế, nước luộc gà là lựa chọn tốt nhất để thay thế, đảm bảo hương vị vẫn thơm ngon.

Nghệ thay thế cà ri

Nếu không thích mùi cà ri hoặc lo lắng cà ri làm sậm màu món ăn bạn có thể thay bằng bột nghệ và bổ sung thêm một số gia vị như tỏi, ớt, sả để món ăn có màu vàng tươi nhưng không ảnh hưởng hương vị.

Gà kho nghệ

Mật ong thay thế siro bắp

Các món nướng, chiên cần dùng mật ong để tẩm ướp, bạn có thể dùng siro táo để thay thế.

Xốt táo thay thế dầu ăn trong món nướng

Trong khi nướng, dầu ăn giúp món ăn có màu sắc đẹp, không khô, cháy khét...tuy nhiên nếu không thích dầu ăn, chị em có thể dùng xốt táo thay thế.

Bánh phồng tôm thay bánh canh

Bánh phồng tôm khi ngâm mềm sẽ tạo ra độ mềm, sệt và ngon không thua kém bánh canh.

Bánh phồng tôm được nấu như bánh canh

Tạo màu món ăn bằng tương ớt, tương cà

Để hạn chế dùng phẩm màu, bạn có thể dùng tương cà, tương ớt để tẩm ướp trong các món gỏi, xào hoặc nướng...

Giấm, cà chua, đường thay thế xốt cà chua

Nếu chưa kịp mua xốt cà chua, bạn có thể tự chế biến bằng cách xào giấm, cà chua, đường sẽ cho ra xốt cà chua tự làm theo khẩu vị riêng.

Xốt cà chua được làm từ cà chua, giấm, đường

Giấm thay nước cốt chanh

Với 1/2 thìa giấm sẽ tương ứng 1 thìa nước cốt chanh, bạn có thể thay thế chanh bằng giấm trong trường hợp quên mua chanh.

Kem chua thay cho xốt Mayonnaise

Khi trộn salad nếu bất ngờ hết xốt Mayonnaise, chị em có thể cùng kem chua thay thế nhé.

Salad trộn kem chua

Đường trắng thay bằng đường mật ong, đường nâu

Đường trắng, đường nâu, đường mật ong có thể thay thế cho nhau nhưng không gây ảnh hưởng đến hương vị của món ăn.

Nước ép hoa quả, giấm thay cho rượu

Nếu bạn không muốn dùng rượu trong vào công thức nấu ăn bạn có thể dùng 1 chén nước ep hoa quả tương ứng 1 thìa giấm để thay thế.

Nước ép có thể dùng thay thế rượu khi nấu ăn

Chuối nghiền, baking soda thay cho trứng

Trứng là nguyên liệu thường thấy trong làm bánh, tuy nhiên một số người dị ứng với trứng thì phải làm sao? Bạn có thể nghiền 1/2 quả chuối, 1/2 thìa cà phê baking soda sẽ tạo ra hỗn hợp thay thế cho 1 quả trứng.

Với những nguyên liệu thay thế trong nấu ăn trên, hy vọng sẽ giúp được bạn phần nào trong lúc nấu ăn.

Tiểu Phi (Tổng hợp)

Ảnh: Sưu tầm