Chất tạo ngọt nhân tạo  

Theo nghiên cứu đến từ một nhóm các nhà khoa học tại Israel: trong quá trình cơ thể con người tiêu thụ các chất tạo ngọt nhân tạo, hệ vi khuẩn sẽ bị thay đổi, làm tăng nguy cơ mắc mắc tiểu đường type 2. Từ đó, nguy cơ mắc Alzheimer tăng lên gấp 4 lần. Đáng ngạc nhiên hơn nữa, trẻ sử dụng chất ngọt nhân tạo có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường cao hơn hẳn những trẻ tiêu thụ chất ngọt tự nhiên.  

Thực phẩm chế biến sẵn  

Thực phẩm chế biến sẵn đã làm mất đi những dưỡng chất quan trọng trong thực phẩm. Thậm chí, còn thay thế chúng bằng đường, chất béo và muối. Từ đó gây ra sự tích tụ chất béo quanh các các cơ quan quan trọng trong cơ thể con người. Đồng thời, quá trình này còn liên quan đến sự tổn thương mô não và giảm thể tích não, khiến hệ thống chịu trách nhiệm bảo vệ não bị gián đoạn.  

Cá nhiễm thủy ngân  

Thủy ngân là hoạt chất ảnh hưởng không tốt đến não bộ của con người, đặc biệt là tiểu não - bộ phận kiểm soát sự thăng bằng, điều tiết vận động và thị giác. Não bộ của trẻ em còn yếu nên rất dễ bị tổn thương bởi hàm lượng thủy ngân trong cá. Phụ huynh cần lưu ý những điều sau:  

- Không cho trẻ ăn những loại cá chứa hàm lượng thủy ngân cao như: cá mập, cá kiếm, cá thu, cá kình.  

- Nên cho trẻ ăn các loại hải sản có hàm lượng thủy ngân thấp như tôm, cá hồi, cá da trơn... và chỉ 340 gram một tuần. Với cá ngừ trắng, chỉ 170 gram một tuần là tốt nhất.   

    Theo Phunutoday