Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- Tôm diu

- Nấm hương

Cách làm:

Bước 1: Nấm hương ngâm với nước nóng, sau đó dùng kéo cắt chân nấm.

Bước 2: Cho nấm hương vào nồi luộc chín

Bước 3: Vớt nấm, thái nhỏ 

Bước 4: Cho nấm vào lò vi sóng, sấy khô ở mức nhiệt 100 độ C trong 2 phút

Bước 5: Rửa sạch tôm diu

Bước 6: Sấy khô tôm diu cùng mức nhiệt độ với nấm hương

Bước 7: Bỏ tôm diu và nấm hương vào trong cối xay, xay nhuyễn

Bước 8: Rây bột nêm tôm- nấm một vài lần để đảm bảo bột nêm không bị lẫn với cặn và bụi bẩn.

Vậy là hạt nêm nấm- tôm thơm ngon, dễ làm đã hoàn thành! Mẹ có thể dùng hạt nêm này thay thế mắm, muối i ốt khi chế biến đồ ăn dặm cho bé. Hãy chú ý bảo quản hạt nêm tôm- nấm hương trong tủ lạnh để có thể dùng được trong thời gian dài.

Quỳnh Trang/Theo Sohu