Sinh sống tại Huyện Đông Hòa, tỉnh Phú Yên, chị Anh Dân chưa bao giờ chứng kiến một cơn bão nào khủng khiếp như những ngày qua. Nhiều căn nhà kiên cố bị tốc mái, sập bếp, cây xanh gãy đổ, mất điện… Mưa lớn kéo dài khiến việc đi lại, sinh hoạt của người dân gặp nhiều khó khăn.

Mưa bão tàn phá ở Phú Yên.

Cùng với việc khắc phục hậu quả sau bão lũ cho gia đình, chị Dân vẫn không quên nhiệm vụ cao cả là chăm sóc cô con gái yêu của mình, bé Nấm.

Chị Dân cho biết: “Trời mưa bão nên thực phẩm cũng khan hiếm nhiều hơn. Do vậy mình chủ động sử dụng những nguyên liệu đã tích trừ được từ trước bão rồi kết hợp hợp lý với nhau để có bữa ăn dinh dưỡng cho con. Những ngày này, việc cho con ăn đủ bữa, đủ chất là rất quan trọng. Bởi trời mưa rét, con cần no bụng để giữ ấm cơ thể. Đồng thời, cần chú ý về thực phẩm và nguồn nước phải sạch để con tránh bị rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy cấp…”

Một số thực đơn đơn giản của chị Dân cho bé Nấm như sau:

Cháo cua bí đỏ hạt kê

Nguyên liệu:

Cua biển (lấy càng cua)

Bí đỏ: 5 lát mỏng

Hạt kê: 3 muỗng café

Cách nấu 

Ngâm hạt kê 30 phút,vo sạch cùng gạo rồi đun sôi nhỏ lửa.

Cua hấp chín, lấy thịt ở càng, làm tơi nhỏ thịt cua rồi xào qua dầu hạt cải, sau khi cháo nở bung cho thịt cua vào.

Bí đỏ hấp chín, tán nhuyễn, cho vào sau cùng, khuấy đều sôi lại 2 phút .tắt bếp múc ra bát cho bé ăn.

Cháo quinoa ngũ cốc 

Chỉ cần 2-3 thìa cafe ngũ cốc cho vào cháo, khuấy đều là có ngay chén cháo giàu dưỡng chất cho bé ăn.

Cùng với đó, chị Dân luôn luôn để ý đến sức khỏe của con bởi mưa bão, lũ lụt không chỉ gây ra những tai nạn bất ngờ mà còn khiến bé dễ nhiễm khuẩn, ốm vặt.

Bé Nấm được mẹ bảo bọc kĩ càng qua những ngày mưa bão. 

“Mình luôn tránh để con nghịch nước mưa, nghịch bẩn vì những ngày mưa bão, nước tràn khắp nơi rất dễ nhiễm khuẩn. Đồng thời cho bé rửa tay sạch trước khi ăn. Mùa mưa, bão lụt, thời tiết nóng ẩm nên muỗi phát triển nhiều hơn. Đây cũng là cao điểm mùa sốt xuất huyết, sốt phát ban. Vì thế mình cho con ngủ màn, tránh cho trẻ chơi ở những bụi cây ẩm ướt sau mưa”, chị Dân cho biết.

Sau mưa bão, cây xanh gãy đổ, nước ngập khắp nơi, chị Dân tìm cách dọn dẹp những khu vực quanh nhà, thông cống rãnh, tránh ngập úng để muỗi và các loại vi khuẩn không thể sinh sản, các loại nấm bệnh cũng không thể sinh sôi nảy nở gây hại cho bé yêu của mình.

Châu Anh