Học mẹ 8X tự tay làm nhiều món bánh ngon, bé thích thú ăn không biết chán là gì

2018-12-13 06:32

- Mọi nguyên liệu em phải lựa chọn rất cẩn thận, em ưu tiên chọn những nguyên liệu hữu cơ an toàn để làm cho con ăn". Với em những món tự tay em làm em mới yên tâm cho con sử dụng. Chính vì thế, em cũng hạn chế những món ăn vặt như bim bim, bánh kẹo bên ngoài cho con.

Tin liên quan

Người mẹ nào cũng mong muốn được tự tay chăm sóc những đứa con của mình, muốn các con được lớn lên trong vòng tay của mẹ. Cùng một tâm trạng như vậy, chị Nguyễn Anh (sinh năm 1989, quê ở Đông Hưng, Thái Bình) đang dành toàn bộ tâm huyết của mình để chăm sóc con gái là bé Cao Tú Linh (16 tháng tuổi) mỗi ngày.

Chị Anh tự tay làm mọi thứ cho con gái thưởng thức từ bữa chính, bữa phụ: chè, tào phớ, thạch, các loại bánh, sữa hạt... Có như vậy chị Anh mới thực sự yên tâm để bảo vệ con sức khỏe cho con một cách tốt nhất. Nói về việc làm bánh, chị chia sẻ: "Thực ra trước đây, em rất thích làm bánh nhưng cũng chưa có cơ hội làm bao giờ. Từ khi bầu bí, em bắt đầu tìm hiểu về ăn dặm cho con và tới khi con được hơn 3 tháng, em tìm hiểu sâu hơn về các phương pháp ăn dặm và các bánh ăn dặm bữa phụ cho bé rồi nhen nhóm ý tưởng thực hiện để phục vụ con yêu".

Thời gian đầu, chị Anh bắt đầu bữa phụ cho con bằng những bánh đơn giản như đậu hũ non, bánh chuối yến mạch... Đây là những món khá đơn giản và phù hợp với những em bé mới ở giai đoạn bắt đầu ăn dặm.

Góc làm bánh của chị Anh (ảnh NVCC)

Chị Anh tâm sự: "Làm bánh cũng mất nhiều thời gian lắm nhưng vì yêu con, vì đam mê làm bánh nên em đã vượt qua tất cả để làm. Ngay từ đầu em đã quyết tâm mua một cái lò nướng to 80 lít về để phục vụ việc làm bánh. Chắc lúc này nhiều người nghĩ em chưa biết làm bánh mà đã mua hẳn lò to làm gì. Nhưng em cũng không để ý tới lắm và bắt tay vào việc của mình. Chồng em thì ủng hộ vợ luôn, còn bà nội bé thì có vẻ không tin em lắm. Cho tới khi, em biết làm một số món bánh cơ bản sau khoảng 1 tháng bắt đầu thì bà dần đặt niềm tin và ủng hộ em hết mình. Bà là người chăm con thay em những lúc em mê mệt bên lò nướng".

Kể lại kỉ niệm trong những ngày đầu tiên bắt tay vào "nghề làm bánh" của mình, chị Anh hào hứng chia sẻ: "Đầu tiên em làm tào phớ. Lần 1 khá ngon nhưng chưa hợp khẩu vị của tất cả mọi người. Lần 2 bị chua vì có lẽ khâu xử lý đường nho chưa ổn. Sau 2 -3 tuần em tự mày mò tìm hiểu rồi rút kinh nghiệm đến giờ thì em đã tự tin với món tào phớ chuẩn sạch của mình. Đó cũng là 1 trong những món khoái khẩu của cô con gái. Đến giờ, ngoài việc làm tào phớ phục vụ con gái, em còn sẵn lòng phục vụ các em bé khác cùng độ tuổi của con".

Khi được hỏi về những nguyên liệu làm bánh, chị Anh chia sẻ: "Mọi nguyên liệu em phải lựa chọn rất cẩn thận, em ưu tiên chọn những nguyên liệu hữu cơ an toàn để làm cho con ăn". Với em những món tự tay em làm em mới yên tâm cho con sử dụng. Chính vì thế, em cũng hạn chế những món ăn vặt như bim bim, bánh kẹo bên ngoài cho con".

Khi làm bánh cũng như chế biến các món cho con, chị Anh luôn ý thức được việc sử dụng gia vị nêm nếm, đường dành riêng cho bé. Chị cho biết: "Dưới 1 tuổi, em cố gắng hạn chế gia vị vào thực đơn của con để không làm ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa, chức năng gan thận còn non nớt của con. Với các loại bánh cần độ ngọt em ưu tiên sử dụng độ ngọt tự nhiên từ hoa quả là chính chứ không thêm đường tạo ngọt".

Người mẹ đảm đang và vô cùng khéo léo

Vậy là mỗi ngày chị Anh đều tranh thủ giờ nghỉ trưa để chuẩn bị bữa phụ cho con. Như thế, khi con ngủ dậy là có sẵn bánh để ăn bữa phụ buổi chiều. Cho dù công việc có bận rộn đến đâu chị ấy vẫn cố gắng tự tay nấu cho con ngày 3 bữa chính, 1,2 bữa phụ và sữa hạt cho con hàng ngày. Chị tâm sự: "Em bận cả ngày, mệt lắm nhưng hạnh phúc lắm khi thấy con hợp tác vui vẻ, hào hứng với tất cả những món mẹ làm. Đó cũng chính là động lực để em cố gắng mỗi ngày".

Với quan điểm nuôi con: "Không nhất nhất theo 1 phương pháp nào cả, em thấy cái nào con hợp thì theo, mọi thứ chỉ mang tính tương đối để con còn có cơ hội thích nghi và phát triển bên ngoài", chị Anh đang từng ngày cùng con gái khám phá thế giới rộng lớn này bằng cả niềm vui thích và nhiều kỉ niệm đáng nhớ nhất.

Dưới đây là một số món bánh ngon mà chị Anh đã tự tay làm cho con gái, các mẹ khác cùng tham khảo:

Mẹ Khoai

Nhanh tay nhận ngay quà tặng 300k!

Gói quà 300k dành riêng cho bạn khi đăng ký tích điểm MyPoint. Tích điểm cho mọi hoạt động nạp thẻ, mua sắm và nhận tin về đọc báo tích điểm sớm nhất