Lợi ích sức khỏe của dâu tằm

Dâu tằm là loại quả mọng nước, tương tự như dâu tây hoặc quả mâm xôi. Màu sắc cũng khá đa dạng như trắng, đỏ hoặc đen. Theo ước tính, 140g dâu tằm chỉ chứa khoảng 60 calo nhưng lại có đến 88% thành phần nước.

Dâu tằm tốt cho sức khỏe không chỉ ở hai ưu điểm trên mà nó còn là loại trái cây giàu chất xơ, vitamin C, E, K và sắt, kali… Có thể thấy, bổ sung dâu tằm vào chế độ ăn uống có thể hỗ trợ giảm cân lành mạnh và tăng cường sức khỏe tổng thể cho bạn.

Thúc đẩy tiêu hóa

Chất xơ dồi dào trong quả dâu tằm giúp giảm nguy cơ táo bón, đầy hơi và chứng chuột rút ở dạ dày. Các loại vitamin đa dạng cũng góp phần cải thiện tiêu hóa và hấp thu, thúc đẩy quá trình trao đổi chất, duy trì cân nặng hợp lý.

Giảm cholesterol và ngăn ngừa bệnh mãn tính

Ăn dâu tằm đúng cách không những đem lại cho bạn nhiều món ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Nghiên cứu cho thấy, chiết xuất dâu tằm có tác dụng ngăn ngừa cholesterol có hại, giảm nguy cơ bệnh tim, xơ vữa động mạch, cao huyết áp, đột quỵ…

Ổn định đường huyết và ngăn ngừa thiếu máu

Các dưỡng chất phong phú trong dâu tằm cũng có hiệu quả kiểm soát lượng đường trong máu, phòng ngừa bệnh tiểu đường một cách tự nhiên. Ngoài ra, hàm lượng sắt còn giúp tăng số lượng hồng cầu, thúc đẩy tuần hoàn máu thuận lợi.

Chống viêm và giảm nguy cơ ung thư

Các chất chống oxy hóa mạnh mẽ trong dâu tằm có tác dụng kháng viêm, giảm tác hại của các gốc tự do, kiểm soát sự phát triển và di căn của tế bào ung thư. Ngoài ra, dâu tằm tốt cho sức khỏe còn bởi nó hỗ trợ tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể.

Tốt cho mắt

Thành phần zeaxanthin trong quả dâu tằm có công dụng giảm sự căng thẳng do oxy hóa tế bào mắt. Các carotenoid cũng là dưỡng chất có lợi cho sức khỏe đôi mắt, giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể.

Bảo vệ sự khỏe mạnh của não bộ

Nhờ vào khả năng thúc đẩy lưu thông máu nên ăn quả dâu tằm cũng có lợi cho sức khỏe của não bộ. Nghiên cứu cho thấy, tiêu thụ dâu tằm hợp lý trong chế độ ăn uống đa dạng có hiệu quả ngăn ngừa bệnh Alzheimer ở người già. 

Cải thiện sức khỏe xương khớp

Vitamin K cùng với canxi và sắt có trong dâu tằm đều có lợi cho sức khỏe của xương. Bổ sung dâu tằm trong bữa ăn giúp giảm nguy cơ thoái hóa khớp, loãng xương, viêm khớp mãn tính…

Đẹp da và dưỡng tóc

Vitamin và chất chống oxy hóa dồi dào khiến quả dâu tằm còn là lựa chọn lý tưởng để bạn làm đẹp từ bên trong. Loại quả có vị chua ngọt này có thể cung cấp dinh dưỡng cho da, làm chậm lão hóa, giảm nếp nhăn và thúc đẩy phát triển mái tóc dày đẹp.

Một số điều cần lưu ý để ăn dâu tằm khỏe mạnh

Dâu tằm là loại quả khá “lành tính” với hầu hết mọi người. Tuy chúng giàu dinh dưỡng và nhiều công dụng với sức khỏe nhưng một số người có thể bị dị ứng. Vì vậy, nếu không chắc chắn, bạn nên ăn một lượng thật nhỏ và quan sát phản ứng của cơ thể.

Nếu mua ở cửa hàng, bạn nên chọn nơi đáng tin cậy để giảm nguy cơ các hóa chất nông nghiệp. Ngoài ra, dâu tằm là loại cây dễ trồng, bạn có thể tự trồng tại nhà để an tâm thưởng thức mà còn có những giây phút chăm cây thư giãn.

Phụ nữ mang thai hoặc trẻ nhỏ cũng có thể ăn dâu tằm nhưng nên ăn quả đã chín để giảm độ chua gây khó chịu ở dạ dày. Tốt nhất bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ để được hướng dẫn ăn uống đúng cách và an toàn.

Hy vọng bài viết sẽ cung cấp thông tin hữu ích để bạn ăn dâu tằm tốt cho sức khỏe, đem lại nhiều món ngon và bổ dưỡng cho gia đình.

Thiên Khuê (Theo Parent)