Người ta thường nói, hãy ăn bữa sáng như một nữ hoàng, hàm ý nên ăn nhiều vào bữa này. Với món mỳ thịt lợn cà tím sau đây, bạn sẽ có một bữa ăn thịnh soạn đúng nghĩa, tràn trề năng lượng đến tận bữa trưa.

Nguyên liệu

+ Bột mỳ

+ Cà tím

+ Thịt lợn

+ Hành, gừng

+ Rượu trắng, muối, đường, hạt tiêu

Cách làm

- Trộn bột với nước, thêm chút muối. Viên tròn bột lại sau đó bọc kín bột.

- Thịt lợn, hành, gừng, cà tím cắt nhỏ.

- Đặt chảo lên bếp, cho ít dầu ăn, thả gừng, hành vài phi thơm.

- Thêm thịt lợn, chút rượu trắng, xào đến khi thịt chuyển màu thì cho cà tím vào.

- Thêm sa tế nếu thích ăn.

- Cho bột mỳ vào máy làm mỳ sợi, sau đó phun mỳ ra.

- Lấy mỳ và thịt lợn cà tím xếp vào đĩa. Ăn ngay khi còn nóng.

Mỳ thịt lợn cà tím khôn quá khó làm, thời gian chế biến lại nhanh, không tốn công sức. Nếu những hôm trời mưa bão không kịp mua đồ ăn sáng, hãy thử làm món mỳ nhiều dinh dưỡng này nhé.

Việt Hà – Nguồn: MC

(Theo Congluan)