Nguyên liệu (8 miếng bánh nhỏ):

+ 1 cốc bột mì

+ 1 thìa cà phê baking powder

+ ¼ thìa hạt tiêu

+ 1/4 thìa bơ, cắt thành những miếng nhỏ

+ ½ cốc vụn phô mai

+ ½ cốc hành lá xanh

+ ¼ cốc + 2 muỗng canh sữa nguyên chất

+ 1 quả trứng lớn

+ 1 ít muối

+ 2 quả bơ thái lát

+ 8 quả trứng cút

Cách làm:

Làm nóng lò nướng đến 400 độ F.

- Bước 1: Trộn bột mì, muối và baking powder với nhau. Sau đó cắt bơ, thêm hành lá xắt lát và 1 ít vụn phô mai vào.

- Bước 2: Lấy 1 bát khác, trộn đều ½ quả trứng với sữa nguyên chất. Tất cả cho vào hỗn hợp bột và đánh đều tay đến khi bột quánh và dính lại.

- Bước 3: Có thể sử dụng máy cắt để cắt bột thành từng miếng nhỏ, sau đó đem đi nướng.

- Bước 4: Trộn nốt ½ quả trứng với 1 thìa cà phê nước. Sau đó dùng chổi quét lên một mặt của chiếc bánh. Rắc ¼ chỗ vụn phô mai vào và nướng trong khoảng 12-14 phút.

- Bước 5: Chiên từng quả trứng cút. Chú ý chỉ chiên 1 mặt. Kẹp bơ đã thái lát, trứng cút chiên vào giữa 2 miếng bánh vừa nướng ở trên và bắt đầu thưởng thức.

Trang Airi/ Dịch từ IAF
(Theo Congluan.vn)