Milo dầm là một trong những thức uống yêu thích của giới trẻ Việt. Mùi thơm của bột Milo bùi bùi, quyện cùng sữa đặc béo béo và đá bào lạnh, tạo nên một hương vị đặc biệt thơm ngon. Nếu như bạn bổ sung thêm vào đó những topping như trân châu, trái cây,... thì cốc milo dầm sẽ càng thêm hấp dẫn hơn.

Cách làm milo dầm sao cho chuẩn vị đang là mối quan tâm của không ít người. Làm milo dầm thực ra không hề khó, dưới đây là 4 cách làm milo dầm chi tiết cho những ai muốn tự tay pha chế tại nhà:

1. Cách làm milo dầm sữa đá

Nguyên liệu:

Bột Milo, sữa và đá.

Milo dầm sữa đá

Các bước làm milo dầm sữa đá:

Bước 1: Giã nhuyễn đá. Nếu nhà bạn có dụng cụ bào có thể dùng máy bào để tiết kiệm thời gian. Đồng thời, đá sẽ nhuyễn và nhanh ngấm với Milo sữa hơn.

Bước 2: Bạn cho khoảng 50g bột Milo cùng 50ml sữa đặc và 80ml sữa tươi vào nồi nhỏ. Bật lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp sánh mịn.

Bước 3: Cho phần đá bào vào ly, rồi cho tiếp phần hỗn hợp Milo sữa vào. Sau đó cho thêm khoảng 30g bột Milo lên trên, dầm đều là có thể thưởng thức ngay.

2. Cách làm milo dầm sữa tươi sốt socola

Nguyên liệu:

Milo

Sốt socola

Sữa không đường

Milo sữa tươi sốt socola

Các bước làm milo dầm sữa tươi sốt socola:

Bước 1: Tạo sữa Milo đá

Để ly Milo dầm đá bào đậm đà hương vị trong từng viên đá. Trước hết bạn làm sữa Milo đá bằng cách: cho nồi 100g bột Milo, 500ml sữa không đường, bắt lên bếp, nấu ở lửa nhỏ vừa cho tan bột Milo. Sau đó, cho phần sữa Milo vào ngăn đông tủ lạnh để đông khoảng 4 đến 5 giờ đông hồ.

Bước 2: Làm sốt Milo

Bạn cho 80ml sữa không đường, 100ml sốt socola, 40g Milo vào trong một cái nồi, khuấy đều đến khi hỗn hợp nóng lên thì cho 70g socola chip vào. Tiếp tục khuấy đến khi hỗn hợp trong nồi vừa sôi lên thì tắt bếp

Bước 3: Tạo ly Milo dầm sữa đá siêu ngon, siêu mát lạnh

Bạn lấy phần Milo sữa đã đông đá đem đi giã nhuyễn cho vào ly. Sau đó, rưới đều hỗn hợp sốt Milo lên trên là có thể thưởng thức thành quả của mình rồi.

3. Cách làm milo dầm trân châu đường đen

Nguyên liệu:

25g bột ca cao.

100ml sữa tươi không đường.

100ml sữa đặc.

Bột milo.

Trân châu đường đen.

Bánh quế hoặc bánh xốp.

Bánh snack socola hoặc bánh oreo.

Muối ăn.

Đá bào.

Milo dầm trân châu đường đen

Cách làm milo dầm trân châu đường đen:

Bước 1: Làm ca cao lỏng

Bạn hãy cho bột ca cao, sữa tươi không đường, sữa đặc và một ít muối ăn vào một cái bát lớn rồi dùng thìa trộn đều các nguyên liệu lên. Sau đó, bạn hãy cho hỗn hợp đã được trộn đều vào một chiếc nồi rồi bắc lên bếp để nấu.

Bạn đun với lửa vừa cho đến khi có khói bốc lên thì bạn hạ nhỏ lửa xuống và tiếp tục đun liu riu thêm khoảng 2 phút nữa thì tắt bếp.

Bước 2: Làm milo dầm trân châu đường đen

Bạn cho đá bào vào một cái ly lớn, sau đó cho ca cao lỏng, bột milo và trân châu đường đen lên trên phần đá bào.

Bạn trang trí thêm cho ly milo dầm với bánh snack, oreo, bánh quế theo sở thích là có thể thưởng thức ngay rồi nhé!

4. Cách làm milo dầm bánh flan

Nguyên liệu:

3 gói bột milo

1 hộp sữa đặc có đường 40ml.

30g bột pudding trứng.

30-60g đường cát trắng.

1 ly đá nhuyễn tự đập.

Milo dầm bánh flan.

Các bước làm milo dầm bánh flan:

Làm sốt milo:

Bắt chảo lên, cho 100ml nước lọc, sữa đặc, milo gói vô rồi trộn đều.

Bật lửa vừa khuấy cho đến khi tan và sôi thì tắt bếp là xong.

Làm pudding trứng:

Bắt 300ml nước và bỏ đường cát vào, vặn lửa lớn.

Nước sôi thì thả bột pudding vào, giảm lửa nhỏ, khuấy đều.

Nấu sôi 2-3 phút thì tắt bếp.

Đổ ra khuôn đậy nắp lại cho nguội 1 tiếng.

Rồi bỏ vào ngăn mát tủ lạnh 5 tiếng là nó đông.

Đến khi ăn chỉ việc cắt miếng miếng là xong.

Mọi thứ đã sẵn sàng, bạn chỉ việc đổ đá nhuyễn ra ly, rồi cho sốt milo lên trên, rải ít bột milo vào rồi cho thạch pudding trứng béo ngậy thơm ngon mềm mịn lên trên là xong. Đối với cách làm milo dầm bánh flan này, bạn chỉ nên cho lượng đường theo tỉ lệ 1-1 so với bột pudding, bạn nào hảo ngọt như mình thì cho tỉ lệ 30g bột pudding với 60g đường cát nhé.

Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có thể làm một ly milo dầm cho riêng mình rồi. Hy vọng với 4 cách làm milo dầm trên, bạn và cả gia đình sẽ có thêm một lựa chọn đồ uống thơm ngon trong những khoảnh khắc bên nhau.

Chúc bạn thành công với cách làm milo dầm ngon nhé ! 

Nguyễn Linh (Tổng hợp)

Ảnh: Sưu tầm