Cách làm chả ức gà vừa healthy, lại vừa đơn giản, giúp tăng cơ giảm mỡ hiệu quả. Chỉ với một vài bước đơn giản, chúng ta đã có ngay món chả ức gà rau củ với hàm lượng dinh dưỡng cao và không sợ bị ngấy. Hôm nay, hãy cùng Emdep.vn tham khảo cách làm chả ức gà rau củ nhé.

Cách làm chả ức gà rau củ

Nguyên liệu làm chả ức gà rau củ

300gr ức gà

1 củ cà rốt

1 cây súp lơ xanh

100gr nấm hương

1 quả trứng gà

20gr bột năng

Dầu ăn

Các gia vị thông dụng: bột canh, hạt nêm, dầu hào, hạt tiêu,…

Cách chọn nguyên liệu làm chả ức gà

Ức gà chọn ức gà tươi, sáng màu, có độ đàn hồi cao.

Cà rốt và súp lơ chọn củ tươi, không bị héo, không bị sâu bệnh

Cách làm

1. Sơ chế nguyên liệu

Ức gà rửa sạch, thái thành miếng.

Nấm hương khô mua về rửa sạch, ngâm cho nở ra rồi cắt sợi

Cà rốt rửa sạch, cạo vỏ và thái thành miếng

Súp lơ rửa sạch cắt từng miếng nhỏ

2. Làm chả ức gà

Đem ức gà, cà rốt, và nấm hương và súp lơ bỏ vào máy xay thịt.  Sa đó cho một lượng gia vị vừa đủ gồm: hạt nêm, bột canh, dầu hào, hạt tiêu, đập thêm một quả trứng vào xay cùng cho nhuyễn.

Sau khi xay lên hỗn hợp sẽ đặc quánh và mịn.

Tiếp đó phết lên đĩa một ít dầu ăn rồi mới trải đều hỗn hợp lên đĩa và cho vào nồi chiên không dầu, chiên ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 20 phút.

3. Thành quả

Chả ức gà chín đều, ngả màu vàng nhạt, dậy mùi thơm. Chả có thể ăn với cơm hoặc ăn kèm bánh mì, bánh ướt đều được

Chả ức gà rau củ là món ăn healthy, rất được ưa chuộng, có thể làm để thay đổi cho gia đình của mình, vừa thơm ngon lại không bị ngán. Chúc các bạn thành công với công thức làm chả ức gà rau củ này nhé!

                                                                                                Hán Thương

Ảnh: Sưu tầm