Nguyên liệu

+ Sò điệp

+ Phô mai

+ Tỏi, muối, rượu

Cách làm

- Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

- Sò điệp nạo lấy phần thịt, rửa sạch, ướp phần thịt với một ít muối và rượu.

- Tỏi băm nhuyễn bỏ vào bát nước nhằm loại bỏ chất nhầy, sau đó lọc lấy tỏi.

- Đặt chảo lên bếp, đun sôi dầu vừa phải, phi tỏi lên cho thơm, chú ý vặn lửa nhỏ.

- Lấy phần thịt sò điệp đã ướp gia vị, đặt vào vỏ sò điệp rửa sạch, rắc một ít tỏi lên trên.

- Phô mai thái chỉ nhỏ, rắc tiếp lên sò điệp. Đem nướng ở nhiệt độ 220°C trong khoảng 15 phút.

Việt Hà – Dịch từ MC

(Theo Congluan)