Nguyên liệu  

- 200 gr tôm không vỏ  

- 1 bó miến nhỏ  

- 2 nhánh ngò  

- 1 nhánh hành lá  

- 7 trái cà chua bi  

- 1 trái ớt sừng  

- vài lát chanh thái mỏng  

-  2 muỗng canh nước mắm  

-  1,5 muỗng canh nước cốt chanh  

- 1,5 muỗng canh đường  

- 1/2 muỗng cà phê tiêu   

-  1 muỗng canh ớt tỏi băm  

Cách làm:  

Hành lá, ngò thái khúc, cà chua cắt đôi, ớt sừng thái lát.  

Tôm rửa sạch, khúa sống lưng. 

Nấu nước sôi cùng chút muối + sả đập dập và 1 muỗng canh nước mắm rồi cho tôm vào luộc chín (5-6 phút) vớt tôm ra tô. Sau đó cho miến vào luộc 2 phút ( chú ý miến vừa mềm) là đổ ra rổ để ráo.  

Pha 2 muỗng canh nước mắm + 1,5 muỗng canh nước cốt chanh + 1,5 muỗng canh đường +1/2 muỗng cà phê tiêu + 1 muỗng canh ớt tỏi băm trộn đều trong 1 cái chén.  

 Miến cắt khúc cho vào cái âu cùng với tôm + vài lát chanh và hành lá và ngò ,cà chua, ớt. Sau đó cho 2 muỗng canh nước mắm pha sẵn phía trên vào trộn chung.   

Gỏi tôm chua trình bày ra đĩa , ăn chơi hay ăn với cơm đều ngon. Chúc các bạn thành công!  

 (Theo Hạ Nhiên/ Danviet)