Dùng ngô để nấu xôi tím lạ mắt, đơn giản

Emdep.vn - Ngô tím có mùi thơm rất lạ và màu sắc tím sẫm đặc biệt, nấu xôi với ngô tím sẽ làm xôi có màu hồng nâu lạ mắt, quyện mùi thơm của ngô vào gạo. Cách nấu rất đơn giản nhưng sẽ có đĩa xôi siêu lạ mắt trong dịp Tết Bính Thân đang tới gần nhé.

Dùng ngô để nấu xôi tím lạ mắt, đơn giản

Nấu xôi ngô tím lạ mắt rất đơn giản mà ngon đẹp

Nguyên liệu nấu xôi ngô tím:

+ Gạo nếp: 500g

+ Ngô tím: 2 bắp

+ Dừa non tươi: 100g

+ 1 thìa cà phê muối hạt.

Nấu xôi ngô tím lạ mắt rất đơn giản mà ngon đẹp

Cách nấu xôi ngô tím:

Nấu xôi ngô tím lạ mắt rất đơn giản mà ngon đẹp

Gạo nếp chọn loại nếp nương, nếp Tú Lệ hoặc nếp cái hoa vàng đều hạt thật ngon, vo đãi kỹ và ngâm nước với 1 thìa cà phê muối hạt qua đêm cho gạo nở.

Nấu xôi ngô tím lạ mắt rất đơn giản mà ngon đẹp

Ngô tím tách rời từng hạt, vo sạch, để ráo nước.

Nấu xôi ngô tím lạ mắt rất đơn giản mà ngon đẹp

Gạo đã ngâm kỹ, vớt lên vo lại, để ráo. Thêm phần ngô tím đã tách rồi từng hạt vào.

Nấu xôi ngô tím lạ mắt rất đơn giản mà ngon đẹp

Chuẩn bị sẵn nồi đồ xôi cách thủy, cho gạo nếp trộn ngô tím vào đồ trong 30 phút. Thỉnh thoảng mở vung, đảo tơi để hơi nước sôi lên mạnh, xôi và ngô tím chín đều.

Nấu xôi ngô tím lạ mắt rất đơn giản

Trong thời gian đồ xôi, các bạn sơ chế sạch phần cơm dừa non, nạo thành sợi, để riêng sang bên.

Nấu xôi ngô tím lạ mắt rất đơn giản mà ngon đẹp

Đồ khoảng sau 30 phút, các bạn kiểm tra xôi và ngô đã chín mềm, dậy mùi thơm, xới đều lên cho xôi không bị hấp hơi và tơi ra, tắt bếp và cho xôi ngô tím ra đĩa.

Nấu xôi ngô tím lạ mắt rất đơn giản mà ngon đẹp

Rắc lên mặt đĩa xôi ngô tím vài sợi dừa non là hoàn thành. Xôi có màu hồng nâu do ngô  thấm sang trong khi đồ rất đẹp và lạ mắt, hạt xôi dẻo dai, từng hạt ngô tím sẫm ngòn ngọt lại lẫn những sợi dừa non nạo sợi trắng tinh béo béo rất thơm ngon.

Dùng ngô để nấu xôi tím lạ mắt, đơn giản

Cách nấu xôi ngô tím rất đơn giản và nhanh gọn, các bạn có thể chuẩn bị sẵn nguyên liệu để làm đĩa xôi đặc biệt này trong mâm cỗ cúng Ông Công Ông Táo hay áp dụng như món xôi ngon lạ cho bữa sáng khi kết hợp với chút ruốc thịt hay muối vừng, 

Chúc các bạn thành công với cách nấu xôi ngô tím đơn giản này.

Anh Nguyệt

(Theo Congluan)

Xem thêm video: Muối dưa chuột chưa bao giờ đơn giản đến thế

Cách làm mứt gừng dẻo ngon

 

Tags : Từ khóa

Xem thêm