Khám phá công thức làm bánh nếp dâu của người Nhật

Emdep.vn - Bánh nếp dâu Nhật Bản với lớp bánh nếp mỏng bên ngoài và lớp sốt đậu đỏ bao bọc quanh trái dâu chua chua ngọt ngọt tạo thành chiếc bánh ngọt ngào và quyến rũ.

Nguyên liệu

+ 150g bộp nếp
+ 150g bột ngô
+ 200g đậu đỏ
150g đường nâu (hoặc đường phèn)
+ 150g đường cát trắng
+ 20 quả dâu tây

200-300ml nước

Cách làm

- Bước 1: Rửa sạch và cắt bỏ cuống dâu.
Khám phá công thức làm bánh nếp dâu của người Nhật
- Bước 2: Rửa sạch đậu đỏ và ngâm qua đêm. Các bạn đổ nước ngập mặt đậu, đun trong vòng 45 phút - 1 tiếng ở lửa nhỏ sao cho đậu chín nhừ.
Khám phá công thức làm bánh nếp dâu của người Nhật
- Bước 3: Dùng máy xay hoặc đũa cả đánh mạnh cho đậu nát nhuyễn, sau đó trộn đều với đường nâu.
Khám phá công thức làm bánh nếp dâu của người Nhật
- Bước 4: Đổ bột ngô, bột nếp, đường cát cùng nước vào tô rồi trộn đều.
Khám phá công thức làm bánh nếp dâu của người Nhật
- Bước 5: Hấp hỗn hợp bột khoảng 30-45 phút cho đến khi bột quánh dẻo, có màu hơi đục là được.
Khám phá công thức làm bánh nếp dâu của người Nhật
- Bước 6: Rắc một ít bột ngô vào khay, sau đó lăn đều khối bột vừa hấp qua bột ngô.
Khám phá công thức làm bánh nếp dâu của người Nhật
- Bước 7: Cắt khối bột thành những hình vuông nhỏ, kích thước khoảng 6x6cm.
Khám phá công thức làm bánh nếp dâu của người Nhật
- Bước 8: Quết một ít sốt đậu đỏ đã chuẩn bị ở trên lên miếng bột, sau đó đặt dâu tây lên.
Khám phá công thức làm bánh nếp dâu của người Nhật
- Bước 9: Gấp 4 cạnh hình vuông lại.
Khám phá công thức làm bánh nếp dâu của người Nhật
- Bước 10: Dùng hai tay lăn khối bột để tạo hình tròn, giống như cách chúng mình hay chơi đất sét lúc nhỏ ấy là hoàn thành rồi.
Khám phá công thức làm bánh nếp dâu của người Nhật
Cùng cắt những chiếc bánh xinh đẹp của chúng mình và thưởng thức thôi!
Khám phá công thức làm bánh nếp dâu của người Nhật
Vị chua chua của dâu hòa với vị thanh ngọt bùi bùi của đậu đỏ và vị dẻo của bột thì còn gì bằng!
Khám phá công thức làm bánh nếp dâu của người Nhật
Cùng bắt tay vào làm bánh nếp dâu Nhật Bản để thưởng thức trong ngày cuối tuần thôi nào!
Theo TTT
Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm